Рецепт Гнезда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гнезда

Лук репчатый 92 г
Телятина, шейная часть 455 г
Подсолнечное масло 30 г
Чеснок 22 г
Помидор (томат), парниковый 450 г
Макароны из муки 1 сорта 246 г
Вода, бутилированная, в общем 1000 г
сыр сметанковый 74 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гнезда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.3 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2097 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 9.7% 1288 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.7% 2154 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4.7% 2607 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.4% 2857 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.5% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.8 мкг 900 мкг 1.8% 2.2% 5696 г
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 2.4% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.1% 3000 г
Витамин В4, холин 26.07 мг 500 мг 5.2% 6.5% 1918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 5.9% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 6.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 3.568 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11211 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 16.7% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 4.28 мг 90 мг 4.8% 6% 2103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 6.5% 1916 г
Витамин Н, биотин 1.203 мкг 50 мкг 2.4% 3% 4156 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.4883 мг 20 мг 12.4% 15.4% 804 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.12 мг 2500 мг 5.6% 7% 1784 г
Кальций, Ca 13.52 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7396 г
Кремний, Si 1.773 мг 30 мг 5.9% 7.3% 1692 г
Магний, Mg 10.95 мг 400 мг 2.7% 3.4% 3653 г
Натрий, Na 25.17 мг 1300 мг 1.9% 2.4% 5165 г
Сера, S 53.68 мг 1000 мг 5.4% 6.7% 1863 г
Фосфор, P 61.5 мг 800 мг 7.7% 9.6% 1301 г
Хлор, Cl 33.9 мг 2300 мг 1.5% 1.9% 6785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.4 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 6.6% 1881 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12000 г
Кобальт, Co 2.544 мкг 10 мкг 25.4% 31.6% 393 г
Литий, Li 5.537 мкг ~
Марганец, Mn 0.1095 мг 2 мг 5.5% 6.8% 1826 г
Медь, Cu 144.84 мкг 1000 мкг 14.5% 18.1% 690 г
Молибден, Mo 2.874 мкг 70 мкг 4.1% 5.1% 2436 г
Никель, Ni 2.993 мкг ~
Рубидий, Rb 48.1 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24229 г
Фтор, F 24.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16414 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 4.1% 3067 г
Цинк, Zn 0.7629 мг 12 мг 6.4% 8% 1573 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 21.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.533 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.301 г min 16.8 г 1.8% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.3 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.823 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.757 г ~

Энергетическая ценность Гнезда составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность80.3 ккал5.31%
Белки5.9 г6.48%
Жиры2.6 г3.94%
Углеводы8.4 г6.09%
Пищевые волокна0.7 г3.5%
Вода82 г3.05%
Витамины и минералы
A
1.8%
b-car
1.9%
В1
4.2%
B2
3.3%
Холин
5.2%
B5
4.7%
B6
5.4%
B9
0.9%
B12
13%
C
4.8%
D
~
E
5.2%
H
2.4%
вит.К
1.3%
PP
12%
Калий
5.6%
Ca
1.4%
Si
5.9%
Mg
2.7%
Na
1.9%
P
7.7%
Cl
1.5%
Fe
5.3%
I
0.8%
Co
25%
Mn
5.5%
Cu
15%
Mo
4.1%
Se
0.4%
F
0.6%
Cr
3.3%
Zn
6.4%
Рейтинг
5.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
29%
Жиры
29%
Углеводы
42%
Белки 5.9г, 23.6 ккал (29.3%)Жиры 2.6г, 23.4 ккал (29%)Углеводы 8.4г, 33.6 ккал (41.7%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.4 : 1.4
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ГНЕЗДА

Гнезда богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,4 %, витамином PP - 12,4 %, кобальтом - 25,4 %, медью - 14,5 %

Чем полезен Гнезда

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гнезда, калорийность 80,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гнезда, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты