Рецепт Творог со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог со сметаной

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 170 г
Ряженка 2,5% жирности 79 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.1 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1618 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 19.3% 497 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2% 4667 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.2% 3000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.2% 3063 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 1.4% 6767 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 10.9% 882 г
Витамин В4, холин 33.04 мг 500 мг 6.6% 6.3% 1513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 3.8% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 6.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 27.17 мкг 400 мкг 6.8% 6.5% 1472 г
Витамин В12, кобаламин 0.927 мкг 3 мкг 30.9% 29.7% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.5% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Н, биотин 5.964 мкг 50 мкг 11.9% 11.4% 838 г
Витамин РР, НЭ 2.8695 мг 20 мг 14.3% 13.7% 697 г
Ниацин 0.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.44 мг 2500 мг 4.9% 4.7% 2059 г
Кальций, Ca 116.7 мг 1000 мг 11.7% 11.2% 857 г
Магний, Mg 20.02 мг 400 мг 5% 4.8% 1998 г
Натрий, Na 44.17 мг 1300 мг 3.4% 3.3% 2943 г
Сера, S 153.25 мг 1000 мг 15.3% 14.7% 653 г
Фосфор, P 152.1 мг 800 мг 19% 18.3% 526 г
Хлор, Cl 105.98 мг 2300 мг 4.6% 4.4% 2170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.1 мкг ~
Железо, Fe 0.239 мг 18 мг 1.3% 1.2% 7531 г
Йод, I 8.65 мкг 150 мкг 5.8% 5.6% 1734 г
Кобальт, Co 1.587 мкг 10 мкг 15.9% 15.3% 630 г
Марганец, Mn 0.0068 мг 2 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Медь, Cu 43.04 мкг 1000 мкг 4.3% 4.1% 2323 г
Молибден, Mo 6.579 мкг 70 мкг 9.4% 9% 1064 г
Олово, Sn 13.11 мкг ~
Селен, Se 19.996 мкг 55 мкг 36.4% 35% 275 г
Стронций, Sr 16.34 мкг ~
Фтор, F 27.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14760 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 3.7% 2604 г
Цинк, Zn 0.3609 мг 12 мг 3% 2.9% 3325 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.041 г ~
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.65 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.656 г ~
Лейцин 1.214 г ~
Лизин 0.952 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.525 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.221 г ~
Заменимые аминокислоты 6.741 г ~
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.656 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 2.166 г ~
Пролин 1.346 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.61 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.017 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.72 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.235 г min 16.8 г 1.4% 1.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%

Энергетическая ценность Творог со сметаной составляет 104,1 кКал.

  • Порция = 65 гр (67.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.1 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ СО СМЕТАНОЙ

Творог со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B12 - 30,9 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 14,3 %, кальцием - 11,7 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 15,9 %, селеном - 36,4 %

Чем полезен Творог со сметаной

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог со сметаной, калорийность 104,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы