Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 51 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Мытьё, нарезка) 30 г
Овсяная мука (Запекание) 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.1 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 10.3% 388 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 8.6% 467 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 2.8% 1431 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.6% 1111 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 0.9% 4592 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.6 мкг 900 мкг 9.3% 3.7% 1077 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.229 мг 5 мг 4.6% 1.8% 2183 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 5.8% 690 г
Витамин В4, холин 57.19 мг 500 мг 11.4% 4.6% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 2.5% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 3.2% 1266 г
Витамин В9, фолаты 26.665 мкг 400 мкг 6.7% 2.7% 1500 г
Витамин В12, кобаламин 1.06 мкг 3 мкг 35.3% 14.1% 283 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 0.9% 4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.327 мг 15 мг 22.2% 8.9% 451 г
Витамин Н, биотин 7.843 мкг 50 мкг 15.7% 6.3% 638 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.138 мг 20 мг 20.7% 8.3% 483 г
Ниацин 0.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.33 мг 2500 мг 9.8% 3.9% 1019 г
Кальций, Ca 144.13 мг 1000 мг 14.4% 5.8% 694 г
Кремний, Si 1.554 мг 30 мг 5.2% 2.1% 1931 г
Магний, Mg 40.63 мг 400 мг 10.2% 4.1% 984 г
Натрий, Na 49.53 мг 1300 мг 3.8% 1.5% 2625 г
Сера, S 179.83 мг 1000 мг 18% 7.2% 556 г
Фосфор, P 247.2 мг 800 мг 30.9% 12.4% 324 г
Хлор, Cl 104.95 мг 2300 мг 4.6% 1.8% 2192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.8 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Ванадий, V 2.64 мкг ~
Железо, Fe 1.317 мг 18 мг 7.3% 2.9% 1367 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 2% 2049 г
Кобальт, Co 3.096 мкг 10 мкг 31% 12.4% 323 г
Литий, Li 0.651 мкг ~
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8696 г
Медь, Cu 76.4 мкг 1000 мкг 7.6% 3% 1309 г
Молибден, Mo 7.106 мкг 70 мкг 10.2% 4.1% 985 г
Никель, Ni 6.574 мкг ~
Олово, Sn 9.74 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 24.577 мкг 55 мкг 44.7% 17.9% 224 г
Стронций, Sr 12.73 мкг ~
Фтор, F 32.74 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12217 г
Хром, Cr 5.43 мкг 50 мкг 10.9% 4.4% 921 г
Цинк, Zn 0.4241 мг 12 мг 3.5% 1.4% 2830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.579 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.334 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.007 г min 16.8 г 17.9% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.832 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.22 г от 11.2 до 20.6 г 37.7% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.685 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 250,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.1 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 49.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,5 %, холином - 11,4 %, витамином B12 - 35,3 %, витамином E - 22,2 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 20,7 %, кальцием - 14,4 %, фосфором - 30,9 %, кобальтом - 31 %, селеном - 44,7 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 250,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы