Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Лук репчатый 64 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 25 г
Помидор (томат), парниковый 186 г
Кукуруза, консервы 100 г
Кунжут 15 г
Майонез легкий, 22% жирности 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.8 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2282 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.3% 2533 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.5% 1436 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.3% 3174 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.8% 2000 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 5% 2684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.5 мкг 900 мкг 4.3% 5.8% 2338 г
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 6.2% 2165 г
бета Криптоксантин 0.272 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.449 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 7.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.4% 4000 г
Витамин В4, холин 8.63 мг 500 мг 1.7% 2.3% 5794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 6.6% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 4.5% 3077 г
Витамин В9, фолаты 14.437 мкг 400 мкг 3.6% 4.9% 2771 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.55 мг 90 мг 12.8% 17.3% 779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 3% 4518 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 1.766 мг ~
дельта Токоферол 0.439 мг ~
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 24390 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 9.5% 1429 г
Витамин РР, НЭ 1.293 мг 20 мг 6.5% 8.8% 1547 г
Ниацин 1.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.26 мг 2500 мг 8.1% 11% 1242 г
Кальций, Ca 71.95 мг 1000 мг 7.2% 9.8% 1390 г
Кремний, Si 10.551 мг 30 мг 35.2% 47.7% 284 г
Магний, Mg 28.76 мг 400 мг 7.2% 9.8% 1391 г
Натрий, Na 183.14 мг 1300 мг 14.1% 19.1% 710 г
Сера, S 38.67 мг 1000 мг 3.9% 5.3% 2586 г
Фосфор, P 69.2 мг 800 мг 8.7% 11.8% 1156 г
Хлор, Cl 33.37 мг 2300 мг 1.5% 2% 6892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.8 мкг ~
Бор, B 82.9 мкг ~
Ванадий, V 2.18 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 8.1% 1654 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 8721 г
Кобальт, Co 3.966 мкг 10 мкг 39.7% 53.8% 252 г
Литий, Li 15.63 мкг ~
Марганец, Mn 0.1695 мг 2 мг 8.5% 11.5% 1180 г
Медь, Cu 126.72 мкг 1000 мкг 12.7% 17.2% 789 г
Молибден, Mo 4.143 мкг 70 мкг 5.9% 8% 1690 г
Никель, Ni 13.031 мкг ~
Рубидий, Rb 141 мкг ~
Селен, Se 2.847 мкг 55 мкг 5.2% 7% 1932 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 23.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16729 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 10.4% 1292 г
Цинк, Zn 0.7548 мг 12 мг 6.3% 8.5% 1590 г
Цирконий, Zr 2.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.887 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.562 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 51.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.7 мг max 300 мг
Кампестерол 1.723 мг ~
Стигмастерол 1.905 мг ~
бета Ситостерол 11.871 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.17 г min 16.8 г 7% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.172 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.442 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.885 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.748 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.029 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.142 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.138 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 73,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (147.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.8 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,8 %, кремнием - 35,2 %, кобальтом - 39,7 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 73,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты