Рецепт Штрудель на твороге с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель на твороге с фаршем

Творог 5% жирности (Запекание)	250 г
Подсолнечное масло	60 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	80 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	8 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	450 г
Индейка 2 кат. (Запекание)	750 г
Лук репчатый (Запекание)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	47 г
Томатный соус, без добавления соли	100 г
Сыр Тильзитер 45% [Карлов Двор]	200 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель на твороге с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	260.1 ккал	1684 ккал	15.4%	5.9%	647 г
Белки	17.3 г	76 г	22.8%	8.8%	439 г
Жиры	12.7 г	56 г	22.7%	8.7%	441 г
Углеводы	18.9 г	219 г	8.6%	3.3%	1159 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.5%	1538 г
Вода	51.7 г	2273 г	2.3%	0.9%	4397 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.5 мкг	900 мкг	1.7%	0.7%	5806 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	0.02 мкг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.2%	26316 г
бета Криптоксантин	0.212 мкг	~
Ликопин	784.176 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.123 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	1.8%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	3%	1295 г
Витамин В4, холин	80.76 мг	500 мг	16.2%	6.2%	619 г
Витамин В5, пантотеновая	0.419 мг	5 мг	8.4%	3.2%	1193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.194 мг	2 мг	9.7%	3.7%	1031 г
Витамин В9, фолаты	12.027 мкг	400 мкг	3%	1.2%	3326 г
Витамин В12, кобаламин	0.209 мкг	3 мкг	7%	2.7%	1435 г
Витамин C, аскорбиновая	0.91 мг	90 мг	1%	0.4%	9890 г
Витамин D, кальциферол	0.059 мкг	10 мкг	0.6%	0.2%	16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.116 мг	15 мг	14.1%	5.4%	709 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	2.262 мкг	50 мкг	4.5%	1.7%	2210 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	6.8508 мг	20 мг	34.3%	13.2%	292 г
Ниацин	3.504 мг	~
Бетаин	0.06 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.01 мг	2500 мг	9.4%	3.6%	1064 г
Кальций, Ca	68.23 мг	1000 мг	6.8%	2.6%	1466 г
Кремний, Si	1.46 мг	30 мг	4.9%	1.9%	2055 г
Магний, Mg	20.1 мг	400 мг	5%	1.9%	1990 г
Натрий, Na	313.63 мг	1300 мг	24.1%	9.3%	415 г
Сера, S	157.7 мг	1000 мг	15.8%	6.1%	634 г
Фосфор, P	184.5 мг	800 мг	23.1%	8.9%	434 г
Хлор, Cl	470.24 мг	2300 мг	20.4%	7.8%	489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	303.6 мкг	~
Бор, B	28.4 мкг	~
Ванадий, V	21.94 мкг	~
Железо, Fe	1.35 мг	18 мг	7.5%	2.9%	1333 г
Йод, I	2.05 мкг	150 мкг	1.4%	0.5%	7317 г
Кобальт, Co	7.589 мкг	10 мкг	75.9%	29.2%	132 г
Марганец, Mn	0.1988 мг	2 мг	9.9%	3.8%	1006 г
Медь, Cu	92.05 мкг	1000 мкг	9.2%	3.5%	1086 г
Молибден, Mo	16.477 мкг	70 мкг	23.5%	9%	425 г
Никель, Ni	0.828 мкг	~
Олово, Sn	3.54 мкг	~
Рубидий, Rb	46.2 мкг	~
Селен, Se	5.984 мкг	55 мкг	10.9%	4.2%	919 г
Стронций, Sr	2.98 мкг	~
Титан, Ti	2.68 мкг	~
Фтор, F	16.96 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23585 г
Хром, Cr	5.47 мкг	50 мкг	10.9%	4.2%	914 г
Цинк, Zn	1.3801 мг	12 мг	11.5%	4.4%	870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.563 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	0.629 г	~
Валин	0.457 г	~
Гистидин*	0.198 г	~
Изолейцин	0.458 г	~
Лейцин	0.808 г	~
Лизин	0.85 г	~
Метионин	0.233 г	~
Метионин + Цистеин	0.301 г	~
Треонин	0.43 г	~
Триптофан	0.156 г	~
Фенилаланин	0.384 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.698 г	~
Заменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аланин	0.587 г	~
Аспарагиновая кислота	0.946 г	~
Гидроксипролин	0.093 г	~
Глицин	0.572 г	~
Глутаминовая кислота	1.661 г	~
Пролин	0.403 г	~
Серин	0.394 г	~
Тирозин	0.318 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3 г	от 4.7 до 16.8 г	63.8%	24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.156 мг	~
бета Ситостерол	6.772 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.048 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.139 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.447 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.814 г	min 16.8 г	16.8%	6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.324 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.337 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.048 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.094 г	от 11.2 до 20.6 г	27.6%	10.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.9 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Штрудель на твороге с фаршем составляет 260,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	260.1 кКал	-%
	Белки	17.3 г	-%
	Жиры	12.7 г	-%
	Углеводы	18.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	51.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ НА ТВОРОГЕ С ФАРШЕМ

Штрудель на твороге с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,2 %, витамином E - 14,1 %, витамином PP - 34,3 %, фосфором - 23,1 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 75,9 %, молибденом - 23,5 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Штрудель на твороге с фаршем

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Штрудель на твороге с фаршем, калорийность 260,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель на твороге с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Омлет паштет из куриной печени, сыр, огурчик, помидорчик, кедровый орех

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе