Рецепт Штрудель на твороге с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель на твороге с фаршем

Творог 5% жирности (Запекание) 250 г
Подсолнечное масло 60 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 80 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 450 г
Индейка 2 кат. (Запекание) 750 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Томатный соус, без добавления соли 100 г
Сыр Тильзитер 45% [Карлов Двор] 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель на твороге с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.1 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 647 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 8.8% 439 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 8.7% 441 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 3.3% 1159 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.5% 1538 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 0.9% 4397 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 0.7% 5806 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
бета Криптоксантин 0.212 мкг ~
Ликопин 784.176 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.123 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3% 1295 г
Витамин В4, холин 80.76 мг 500 мг 16.2% 6.2% 619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 3.2% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 3.7% 1031 г
Витамин В9, фолаты 12.027 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3326 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 2.7% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.4% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.116 мг 15 мг 14.1% 5.4% 709 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 2.262 мкг 50 мкг 4.5% 1.7% 2210 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.8508 мг 20 мг 34.3% 13.2% 292 г
Ниацин 3.504 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.01 мг 2500 мг 9.4% 3.6% 1064 г
Кальций, Ca 68.23 мг 1000 мг 6.8% 2.6% 1466 г
Кремний, Si 1.46 мг 30 мг 4.9% 1.9% 2055 г
Магний, Mg 20.1 мг 400 мг 5% 1.9% 1990 г
Натрий, Na 313.63 мг 1300 мг 24.1% 9.3% 415 г
Сера, S 157.7 мг 1000 мг 15.8% 6.1% 634 г
Фосфор, P 184.5 мг 800 мг 23.1% 8.9% 434 г
Хлор, Cl 470.24 мг 2300 мг 20.4% 7.8% 489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.6 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Ванадий, V 21.94 мкг ~
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 2.9% 1333 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7317 г
Кобальт, Co 7.589 мкг 10 мкг 75.9% 29.2% 132 г
Марганец, Mn 0.1988 мг 2 мг 9.9% 3.8% 1006 г
Медь, Cu 92.05 мкг 1000 мкг 9.2% 3.5% 1086 г
Молибден, Mo 16.477 мкг 70 мкг 23.5% 9% 425 г
Никель, Ni 0.828 мкг ~
Олово, Sn 3.54 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 5.984 мкг 55 мкг 10.9% 4.2% 919 г
Стронций, Sr 2.98 мкг ~
Титан, Ti 2.68 мкг ~
Фтор, F 16.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23585 г
Хром, Cr 5.47 мкг 50 мкг 10.9% 4.2% 914 г
Цинк, Zn 1.3801 мг 12 мг 11.5% 4.4% 870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.808 г ~
Лизин 0.85 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.698 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.587 г ~
Аспарагиновая кислота 0.946 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.572 г ~
Глутаминовая кислота 1.661 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.156 мг ~
бета Ситостерол 6.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.814 г min 16.8 г 16.8% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.324 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.337 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.094 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.9 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Штрудель на твороге с фаршем составляет 260,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.1 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 51.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ НА ТВОРОГЕ С ФАРШЕМ

Штрудель на твороге с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,2 %, витамином E - 14,1 %, витамином PP - 34,3 %, фосфором - 23,1 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 75,9 %, молибденом - 23,5 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Штрудель на твороге с фаршем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Штрудель на твороге с фаршем, калорийность 260,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель на твороге с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы