Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Бульон говяжий 1000 г
Огурец соленый 200 г
Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Колбаса вареная, молочная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.9 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4691 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 7.8% 3619 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.9% 7000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 6.4% 4380 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.7% 2857 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 10.9% 2543 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.2 мкг 900 мкг 11.5% 32% 872 г
бета Каротин 0.62 мг 5 мг 12.4% 34.5% 806 г
Лютеин + Зеаксантин 0.567 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 10.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 12% 2308 г
Витамин В4, холин 5.82 мг 500 мг 1.2% 3.3% 8591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 4.2% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 14.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 2.925 мкг 400 мкг 0.7% 1.9% 13675 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 8.4% 3346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 1.4% 19481 г
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 48077 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 2.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.0873 мг 20 мг 5.4% 15% 1839 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.12 мг 2500 мг 11% 30.6% 912 г
Кальций, Ca 13.36 мг 1000 мг 1.3% 3.6% 7485 г
Кремний, Si 8.286 мг 30 мг 27.6% 76.9% 362 г
Магний, Mg 13.82 мг 400 мг 3.5% 9.7% 2894 г
Натрий, Na 264.15 мг 1300 мг 20.3% 56.5% 492 г
Сера, S 25.41 мг 1000 мг 2.5% 7% 3935 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 15% 1860 г
Хлор, Cl 17.5 мг 2300 мг 0.8% 2.2% 13143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.7 мкг ~
Бор, B 32.1 мкг ~
Ванадий, V 25.59 мкг ~
Железо, Fe 0.543 мг 18 мг 3% 8.4% 3315 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 1.9% 13393 г
Кобальт, Co 1.439 мкг 10 мкг 14.4% 40.1% 695 г
Литий, Li 10.793 мкг ~
Марганец, Mn 0.0404 мг 2 мг 2% 5.6% 4950 г
Медь, Cu 68.07 мкг 1000 мкг 6.8% 18.9% 1469 г
Молибден, Mo 2.164 мкг 70 мкг 3.1% 8.6% 3235 г
Никель, Ni 1.088 мкг ~
Рубидий, Rb 82.7 мкг ~
Селен, Se 0.763 мкг 55 мкг 1.4% 3.9% 7208 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 7.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 50505 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 8.9% 3165 г
Цинк, Zn 0.2403 мг 12 мг 2% 5.6% 4994 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.383 г min 16.8 г 2.3% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 35,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 12,4 %, калием - 11 %, кремнием - 27,6 %, кобальтом - 14,4 %

Чем полезен Солянка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 35,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги