Рецепт Минестроне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минестроне

Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Морковь (Варка без слива) 200 г
Сельдерей (Варка без слива) 65 г
Брокколи (Варка без слива) 350 г
Кабачок (Варка без слива) 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Цветная капуста (Варка без слива) 400 г
Помидоры (томаты), консервированные в томатном соке, без добавления соли 300 г
Фасоль белая (великие северные бобы), зрелая, вареная, с солью 200 г
Оливковое масло 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 1500 г
Чечевица, зерно (Варка) 200 г
Бульон куриный 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минестроне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.2 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4296 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 8.7% 2923 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.1% 6222 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 5.6% 4563 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 20.4% 1250 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 9.9% 2551 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.4 мкг 900 мкг 10.3% 26.3% 974 г
альфа Каротин 1.906 мкг ~
бета Каротин 0.605 мг 5 мг 12.1% 30.9% 826 г
бета Криптоксантин 0.076 мкг ~
Ликопин 179.412 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 112.756 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 13.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 7.9% 3214 г
Витамин В4, холин 13.11 мг 500 мг 2.6% 6.6% 3814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 9.7% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 9.7% 2632 г
Витамин В9, фолаты 12.709 мкг 400 мкг 3.2% 8.2% 3147 г
Витамин C, аскорбиновая 7.89 мг 90 мг 8.8% 22.4% 1141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 3.8% 6494 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.251 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 19920 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 29.8% 857 г
Витамин РР, НЭ 0.8451 мг 20 мг 4.2% 10.7% 2367 г
Ниацин 0.195 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.76 мг 2500 мг 6.5% 16.6% 1545 г
Кальций, Ca 22.24 мг 1000 мг 2.2% 5.6% 4496 г
Кремний, Si 10.689 мг 30 мг 35.6% 90.8% 281 г
Магний, Mg 13.92 мг 400 мг 3.5% 8.9% 2874 г
Натрий, Na 77.93 мг 1300 мг 6% 15.3% 1668 г
Сера, S 24.59 мг 1000 мг 2.5% 6.4% 4067 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 14.8% 1724 г
Хлор, Cl 48.17 мг 2300 мг 2.1% 5.4% 4775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.4 мкг ~
Бор, B 75.9 мкг ~
Ванадий, V 3.95 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 13.8% 1869 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 2.6% 10345 г
Кобальт, Co 0.91 мкг 10 мкг 9.1% 23.2% 1099 г
Литий, Li 3.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.1128 мг 2 мг 5.6% 14.3% 1773 г
Медь, Cu 72.7 мкг 1000 мкг 7.3% 18.6% 1376 г
Молибден, Mo 5.187 мкг 70 мкг 7.4% 18.9% 1350 г
Никель, Ni 8.473 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 1.622 мкг 55 мкг 2.9% 7.4% 3391 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Титан, Ti 12.81 мкг ~
Фтор, F 36.53 мкг 4000 мкг 0.9% 2.3% 10950 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 4.1% 6098 г
Цинк, Zn 0.304 мг 12 мг 2.5% 6.4% 3947 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.752 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.424 г min 16.8 г 2.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Минестроне составляет 39,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.2 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНЕСТРОНЕ

Минестроне богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,1 %, витамином K - 11,7 %, кремнием - 35,6 %

Чем полезен Минестроне

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минестроне, калорийность 39,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минестроне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты