Рецепт Мясные кексы с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясные кексы с сыром

Куриная грудка (филе) 250 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное 50 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Сделать фарш из курицы, добавить лук и тертый сыр. Посолить по вкусу. белки отделить от желтков, белки взбить в крепкую пену, и добавить все к фаршу, и белки и желтки. Перемешать, выложить массу в формочки для запекания и отправить в духовку на 30 мин при 190 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясные кексы с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 19 г 76 г 25% 20.3% 400 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.5% 1244 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.6% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 4.6% 1793 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 6.6% 1233 г
Витамин В4, холин 87.84 мг 500 мг 17.6% 14.3% 569 г
Витамин В5, пантотеновая 1.191 мг 5 мг 23.8% 19.3% 420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.573 мг 2 мг 28.7% 23.3% 349 г
Витамин В9, фолаты 9.684 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4131 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 8.8% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 2.8% 2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 2.7% 3018 г
Витамин Н, биотин 2.958 мкг 50 мкг 5.9% 4.8% 1690 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.0329 мг 20 мг 30.2% 24.6% 332 г
Ниацин 7.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.45 мг 2500 мг 9.7% 7.9% 1035 г
Кальций, Ca 67.89 мг 1000 мг 6.8% 5.5% 1473 г
Кремний, Si 0.658 мг 30 мг 2.2% 1.8% 4559 г
Магний, Mg 62.76 мг 400 мг 15.7% 12.8% 637 г
Натрий, Na 140.53 мг 1300 мг 10.8% 8.8% 925 г
Сера, S 195.92 мг 1000 мг 19.6% 15.9% 510 г
Фосфор, P 178.6 мг 800 мг 22.3% 18.1% 448 г
Хлор, Cl 202.29 мг 2300 мг 8.8% 7.2% 1137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.6 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Железо, Fe 1.403 мг 18 мг 7.8% 6.3% 1283 г
Йод, I 6.97 мкг 150 мкг 4.6% 3.7% 2152 г
Кобальт, Co 7.895 мкг 10 мкг 79% 64.2% 127 г
Марганец, Mn 0.0551 мг 2 мг 2.8% 2.3% 3630 г
Медь, Cu 78.68 мкг 1000 мкг 7.9% 6.4% 1271 г
Молибден, Mo 8.026 мкг 70 мкг 11.5% 9.3% 872 г
Никель, Ni 0.395 мкг ~
Рубидий, Rb 62.6 мкг ~
Селен, Se 19.105 мкг 55 мкг 34.7% 28.2% 288 г
Фтор, F 96.84 мкг 4000 мкг 2.4% 2% 4131 г
Хром, Cr 17.24 мкг 50 мкг 34.5% 28% 290 г
Цинк, Zn 1.4053 мг 12 мг 11.7% 9.5% 854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.322 г ~
Валин 0.96 г ~
Гистидин* 0.915 г ~
Изолейцин 0.828 г ~
Лейцин 1.451 г ~
Лизин 1.863 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.67 г ~
Треонин 0.816 г ~
Триптофан 0.279 г ~
Фенилаланин 0.788 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.447 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.956 г ~
Аспарагиновая кислота 1.447 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.666 г ~
Глутаминовая кислота 2.124 г ~
Пролин 0.721 г ~
Серин 0.79 г ~
Тирозин 0.659 г ~
Цистеин 0.323 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.57 г min 16.8 г 9.3% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.92 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Мясные кексы с сыром составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНЫЕ КЕКСЫ С СЫРОМ

Мясные кексы с сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,6 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином B6 - 28,7 %, витамином PP - 30,2 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 79 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 34,7 %, хромом - 34,5 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Мясные кексы с сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясные кексы с сыром, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясные кексы с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы