Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Капуста белокочанная 0 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 30 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Куриный окорочок 200 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 17% 450 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.6% 1167 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.6% 4660 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3148 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.4 мкг 900 мкг 22.3% 17.1% 449 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.099 мг 5 мг 22% 16.9% 455 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.6% 1667 г
Витамин В4, холин 31.36 мг 500 мг 6.3% 4.8% 1594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 9.6% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 12.5% 613 г
Витамин В9, фолаты 4.971 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8047 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 2% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5837 г
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48077 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.5533 мг 20 мг 22.8% 17.5% 439 г
Ниацин 5.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.63 мг 2500 мг 9.3% 7.1% 1070 г
Кальций, Ca 14.16 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7062 г
Кремний, Si 2.555 мг 30 мг 8.5% 6.5% 1174 г
Магний, Mg 44.41 мг 400 мг 11.1% 8.5% 901 г
Натрий, Na 102.46 мг 1300 мг 7.9% 6.1% 1269 г
Сера, S 167.3 мг 1000 мг 16.7% 12.8% 598 г
Фосфор, P 127 мг 800 мг 15.9% 12.2% 630 г
Хлор, Cl 63.32 мг 2300 мг 2.8% 2.1% 3632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.4 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 9.03 мкг ~
Железо, Fe 1.373 мг 18 мг 7.6% 5.8% 1311 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 2.5% 3000 г
Кобальт, Co 7.391 мкг 10 мкг 73.9% 56.7% 135 г
Литий, Li 0.547 мкг ~
Марганец, Mn 0.1077 мг 2 мг 5.4% 4.1% 1857 г
Медь, Cu 82.56 мкг 1000 мкг 8.3% 6.4% 1211 г
Молибден, Mo 11.679 мкг 70 мкг 16.7% 12.8% 599 г
Никель, Ni 0.712 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 9.288 мкг 55 мкг 16.9% 13% 592 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 101.61 мкг 4000 мкг 2.5% 1.9% 3937 г
Хром, Cr 19.73 мкг 50 мкг 39.5% 30.3% 253 г
Цинк, Zn 1.2387 мг 12 мг 10.3% 7.9% 969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 669.318 г ~
Валин 0.88 г ~
Гистидин* 0.754 г ~
Изолейцин 0.79 г ~
Лейцин 1.403 г ~
Лизин 1.822 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.601 г ~
Треонин 0.773 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.746 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.322 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.961 г ~
Аспарагиновая кислота 661.34 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.823 г ~
Глутаминовая кислота 2.204 г ~
Пролин 0.801 г ~
Серин 0.734 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 51.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.023 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.383 г min 16.8 г 14.2% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.387 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.682 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.685 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.564 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.3 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 22 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином PP - 22,8 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 73,9 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 16,9 %, хромом - 39,5 %

Чем полезен Тефтели

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 130,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги