Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 450 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.3 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 824 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 7.7% 639 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 13.9% 352 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.8% 6257 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.4% 3492 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.6 мкг 900 мкг 23.1% 11.3% 434 г
Ретинол 0.222 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.408 мг 1.8 мг 22.7% 11.1% 441 г
Витамин В4, холин 211.72 мг 500 мг 42.3% 20.7% 236 г
Витамин В5, пантотеновая 1.199 мг 5 мг 24% 11.7% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 3.3% 1493 г
Витамин В9, фолаты 7.594 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5267 г
Витамин В12, кобаламин 0.521 мкг 3 мкг 17.4% 8.5% 576 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.814 мкг 10 мкг 18.1% 8.9% 551 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.085 мг 15 мг 20.6% 10.1% 486 г
Витамин Н, биотин 18.082 мкг 50 мкг 36.2% 17.7% 277 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.42 мг 20 мг 17.1% 8.4% 585 г
Ниацин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.4 мг 2500 мг 6.1% 3% 1651 г
Кальций, Ca 71.33 мг 1000 мг 7.1% 3.5% 1402 г
Кремний, Si 0.115 мг 30 мг 0.4% 0.2% 26087 г
Магний, Mg 13.34 мг 400 мг 3.3% 1.6% 2999 г
Натрий, Na 348.03 мг 1300 мг 26.8% 13.1% 374 г
Сера, S 160.3 мг 1000 мг 16% 7.8% 624 г
Фосфор, P 185.1 мг 800 мг 23.1% 11.3% 432 г
Хлор, Cl 499.5 мг 2300 мг 21.7% 10.6% 460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.3 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 2.59 мкг ~
Железо, Fe 2.223 мг 18 мг 12.4% 6.1% 810 г
Йод, I 15.66 мкг 150 мкг 10.4% 5.1% 958 г
Кобальт, Co 8.922 мкг 10 мкг 89.2% 43.7% 112 г
Марганец, Mn 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Медь, Cu 78.42 мкг 1000 мкг 7.8% 3.8% 1275 г
Молибден, Mo 7.078 мкг 70 мкг 10.1% 4.9% 989 г
Никель, Ni 0.063 мкг ~
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Селен, Se 25.407 мкг 55 мкг 46.2% 22.6% 216 г
Стронций, Sr 3.07 мкг ~
Титан, Ti 0.32 мкг ~
Фтор, F 51.76 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7728 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 3.8% 1289 г
Цинк, Zn 1.0586 мг 12 мг 8.8% 4.3% 1134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.955 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.706 г ~
Валин 0.702 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.555 г ~
Лейцин 0.987 г ~
Лизин 0.827 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.622 г ~
Треонин 0.556 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.595 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.976 г ~
Заменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аланин 0.632 г ~
Аспарагиновая кислота 1.104 г ~
Глицин 0.372 г ~
Глутаминовая кислота 1.626 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.839 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 48.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 469.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.516 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.638 г min 16.8 г 33.6% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.354 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.814 г от 11.2 до 20.6 г 43% 21%
18:2 Линолевая (ud) 4.411 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 204,3 кКал.

  • Порция = 261 гр (533.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.3 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, витамином B2 - 22,7 %, холином - 42,3 %, витамином B5 - 24 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином D - 18,1 %, витамином E - 20,6 %, витамином H - 36,2 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 23,1 %, хлором - 21,7 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 89,2 %, селеном - 46,2 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 204,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги