Рецепт Хлеб вегаский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб вегаский

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Запекание) 180 г
Гречка Зелёная [ВкусВилл] 162 г
Вода, бутилированная, в общем 84 г
Вода, бутилированная, в общем 76 г
Вода, бутилированная, в общем 134 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пищевая сода 5 г
Топинамбура сироп 18 г
Уксус яблочный 14 г
Оливковое масло 53 г
Семена льна 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб вегаский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 545 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.4% 950 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 7.5% 431 г
Углеводы 38.6 г 219 г 17.6% 5.7% 567 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 5.7% 571 г
Вода 38.7 г 2273 г 1.7% 0.6% 5873 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 42.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 4.6% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 0.5% 6207 г
Витамин В4, холин 12.97 мг 500 мг 2.6% 0.8% 3855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 2.2% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 2.4% 1370 г
Витамин В9, фолаты 11.727 мкг 400 мкг 2.9% 0.9% 3411 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.3% 10345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.179 мг 15 мг 7.9% 2.6% 1272 г
гамма Токоферол 1.295 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.905 мкг 50 мкг 3.8% 1.2% 2625 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 1.6% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.6681 мг 20 мг 8.3% 2.7% 1199 г
Ниацин 0.667 мг ~
Бетаин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.42 мг 2500 мг 5.8% 1.9% 1731 г
Кальций, Ca 35.36 мг 1000 мг 3.5% 1.1% 2828 г
Кремний, Si 22.374 мг 30 мг 74.6% 24.1% 134 г
Магний, Mg 51.82 мг 400 мг 13% 4.2% 772 г
Натрий, Na 542.74 мг 1300 мг 41.7% 13.5% 240 г
Сера, S 34.94 мг 1000 мг 3.5% 1.1% 2862 г
Фосфор, P 120.6 мг 800 мг 15.1% 4.9% 663 г
Хлор, Cl 491.23 мг 2300 мг 21.4% 6.9% 468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.8 мкг ~
Бор, B 64 мкг ~
Ванадий, V 49.17 мкг ~
Железо, Fe 1.261 мг 18 мг 7% 2.3% 1427 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17241 г
Кобальт, Co 2.474 мкг 10 мкг 24.7% 8% 404 г
Литий, Li 2.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.4297 мг 2 мг 21.5% 7% 465 г
Медь, Cu 190.78 мкг 1000 мкг 19.1% 6.2% 524 г
Молибден, Mo 6.082 мкг 70 мкг 8.7% 2.8% 1151 г
Никель, Ni 2.836 мкг ~
Олово, Sn 2.75 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 2.443 мкг 55 мкг 4.4% 1.4% 2251 г
Стронций, Sr 33.95 мкг ~
Титан, Ti 5.61 мкг ~
Фтор, F 7.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50826 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4132 г
Цинк, Zn 0.7683 мг 12 мг 6.4% 2.1% 1562 г
Цирконий, Zr 2.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.592 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.527 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.911 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 32.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 13.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.922 мг ~
Стигмастерол 0.714 мг ~
бета Ситостерол 14.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.082 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.398 г min 16.8 г 38.1% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.539 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.951 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.49 г ~

Энергетическая ценность Хлеб вегаский составляет 309 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 309 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 38.6 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 38.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ВЕГАСКИЙ

Хлеб вегаский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, кремнием - 74,6 %, магнием - 13 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 24,7 %, марганцем - 21,5 %, медью - 19,1 %

Чем полезен Хлеб вегаский

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб вегаский, калорийность 309 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб вегаский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты