Рецепт Салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленый

Айсберг (салат кочанный) 50 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Перец сладкий красный 60 г
Авокадо 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.7% 6333 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 15.6% 675 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.5% 7300 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 14.8% 714 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 3.9% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.4 мкг 900 мкг 10.6% 11.2% 943 г
альфа Каротин 8.667 мкг ~
бета Каротин 0.604 мг 5 мг 12.1% 12.8% 828 г
бета Криптоксантин 9.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 136.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.2% 2500 г
Витамин В4, холин 6.98 мг 500 мг 1.4% 1.5% 7163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 11.4% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 10.2% 1036 г
Витамин В9, фолаты 35.233 мкг 400 мкг 8.8% 9.3% 1135 г
Витамин C, аскорбиновая 59.13 мг 90 мг 65.7% 69.3% 152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.321 мг 15 мг 15.5% 16.4% 646 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.125 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 12.6% 839 г
Витамин РР, НЭ 0.929 мг 20 мг 4.6% 4.9% 2153 г
Ниацин 0.333 мг ~
Бетаин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.57 мг 2500 мг 11.3% 11.9% 885 г
Кальций, Ca 10.73 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9320 г
Кремний, Si 6 мг 30 мг 20% 21.1% 500 г
Магний, Mg 12.23 мг 400 мг 3.1% 3.3% 3271 г
Натрий, Na 8.4 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 15476 г
Сера, S 13.35 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7491 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 4.4% 2402 г
Хлор, Cl 19 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Бор, B 33.7 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 3% 3564 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 13274 г
Кобальт, Co 2.2 мкг 10 мкг 22% 23.2% 455 г
Литий, Li 25.133 мкг ~
Марганец, Mn 0.1375 мг 2 мг 6.9% 7.3% 1455 г
Медь, Cu 116.83 мкг 1000 мкг 11.7% 12.3% 856 г
Молибден, Mo 2.867 мкг 70 мкг 4.1% 4.3% 2442 г
Никель, Ni 4.467 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19856 г
Фтор, F 9.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44101 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 5.4% 1976 г
Цинк, Zn 0.3797 мг 12 мг 3.2% 3.4% 3160 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 58.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.667 мг ~
Кампестерол 1.667 мг ~
Стигмастерол 0.667 мг ~
бета Ситостерол 32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.901 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.061 г min 16.8 г 24.2% 25.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.813 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.784 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 94,8 кКал.

  • Порция = 500 гр (474 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.8 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

Салат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,1 %, витамином C - 65,7 %, витамином E - 15,5 %, витамином K - 11,9 %, калием - 11,3 %, кремнием - 20 %, кобальтом - 22 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Салат зеленый

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зеленый, калорийность 94,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги