Рецепт Мягкий масляные хлеб (кето). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мягкий масляные хлеб (кето)

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Миндаль 120 г
Мука Конопляная [Компас Здоровья] 30 г
Яйцо куриное 150 г
Уксус яблочный 15 г
Пищевая сода 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мягкий масляные хлеб (кето)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 429.6 ккал 1684 ккал 25.5% 5.9% 392 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 3.7% 628 г
Жиры 39.7 г 56 г 70.9% 16.5% 141 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 0.6% 3650 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.3% 1000 г
Вода 37.4 г 2273 г 1.6% 0.4% 6078 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.2 мкг 900 мкг 27.7% 6.4% 361 г
Ретинол 0.23 мг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 0.6% 4237 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 1.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.367 мг 1.8 мг 20.4% 4.7% 490 г
Витамин В4, холин 109 мг 500 мг 21.8% 5.1% 459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 2.7% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 1.6% 1471 г
Витамин В9, фолаты 13.929 мкг 400 мкг 3.5% 0.8% 2872 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 1.4% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20930 г
Витамин D, кальциферол 1.143 мкг 10 мкг 11.4% 2.7% 875 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.481 мг 15 мг 49.9% 11.6% 201 г
Витамин Н, биотин 8.471 мкг 50 мкг 16.9% 3.9% 590 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 0.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.1048 мг 20 мг 15.5% 3.6% 644 г
Ниацин 1.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.89 мг 2500 мг 10.8% 2.5% 926 г
Кальций, Ca 100.75 мг 1000 мг 10.1% 2.4% 993 г
Кремний, Si 14.286 мг 30 мг 47.6% 11.1% 210 г
Магний, Mg 71.32 мг 400 мг 17.8% 4.1% 561 г
Натрий, Na 378.27 мг 1300 мг 29.1% 6.8% 344 г
Сера, S 114.9 мг 1000 мг 11.5% 2.7% 870 г
Фосфор, P 208.5 мг 800 мг 26.1% 6.1% 384 г
Хлор, Cl 66.86 мг 2300 мг 2.9% 0.7% 3440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.6 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Ванадий, V 12.83 мкг ~
Железо, Fe 2.148 мг 18 мг 11.9% 2.8% 838 г
Йод, I 7.71 мкг 150 мкг 5.1% 1.2% 1946 г
Кобальт, Co 7.086 мкг 10 мкг 70.9% 16.5% 141 г
Литий, Li 6.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.5683 мг 2 мг 28.4% 6.6% 352 г
Медь, Cu 70.52 мкг 1000 мкг 7.1% 1.7% 1418 г
Молибден, Mo 10.629 мкг 70 мкг 15.2% 3.5% 659 г
Никель, Ni 34.286 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 11.923 мкг 55 мкг 21.7% 5.1% 461 г
Стронций, Sr 3.31 мкг ~
Титан, Ti 12.86 мкг ~
Фтор, F 46.31 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8637 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 2% 1166 г
Цинк, Zn 1.0274 мг 12 мг 8.6% 2% 1168 г
Цирконий, Zr 10 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.913 г ~
Валин 0.551 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.763 г ~
Лизин 0.463 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.459 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.855 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 1.012 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.839 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 248.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 15.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.89 г ~
6:0 Капроновая 0.198 г ~
8:0 Каприловая 0.171 г ~
10:0 Каприновая 0.45 г ~
12:0 Лауриновая 0.576 г ~
14:0 Миристиновая 1.964 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.62 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 2.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.639 г min 16.8 г 110.9% 25.8%
14:1 Миристолеиновая 0.2 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.906 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.702 г от 11.2 до 20.6 г 42% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.124 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Мягкий масляные хлеб (кето) составляет 429,6 кКал.

  • Порция = 35 гр (150.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 429.6 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 39.7 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 37.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯГКИЙ МАСЛЯНЫЕ ХЛЕБ (КЕТО)

Мягкий масляные хлеб (кето) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, витамином B2 - 20,4 %, холином - 21,8 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином D - 11,4 %, витамином E - 49,9 %, витамином H - 16,9 %, витамином PP - 15,5 %, кремнием - 47,6 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 26,1 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 70,9 %, марганцем - 28,4 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Мягкий масляные хлеб (кето)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мягкий масляные хлеб (кето), калорийность 429,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мягкий масляные хлеб (кето), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты