Рецепт Ячневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ячневая каша
| Ячневая крупа (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) | 120 г |
| Вода водопроводная питьевая | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 8 г |
| Мед пчелиный | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ячневая каша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1358 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4% | 2054 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.6% | 1750 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 7.3% | 1095 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.5% | 952 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3206 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.7 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2% | 3965 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 17.88 мг | 500 мг | 3.6% | 2.9% | 2796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 5% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.767 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 6936 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 3.4% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 2.4% | 3348 г |
| Витамин Н, биотин | 1.009 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 4955 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5321 мг | 20 мг | 7.7% | 6.2% | 1305 г |
| Ниацин | 0.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.27 мг | 2500 мг | 4.1% | 3.3% | 2445 г |
| Кальций, Ca | 61.36 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.9% | 1630 г |
| Магний, Mg | 17.94 мг | 400 мг | 4.5% | 3.6% | 2230 г |
| Натрий, Na | 333.3 мг | 1300 мг | 25.6% | 20.6% | 390 г |
| Сера, S | 32.21 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.6% | 3105 г |
| Фосфор, P | 119.8 мг | 800 мг | 15% | 12.1% | 668 г |
| Хлор, Cl | 515.72 мг | 2300 мг | 22.4% | 18.1% | 446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.536 мг | 18 мг | 3% | 2.4% | 3358 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 0.919 мкг | 10 мкг | 9.2% | 7.4% | 1088 г |
| Марганец, Mn | 0.2061 мг | 2 мг | 10.3% | 8.3% | 970 г |
| Медь, Cu | 109.2 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 8.8% | 916 г |
| Молибден, Mo | 5.879 мкг | 70 мкг | 8.4% | 6.8% | 1191 г |
| Олово, Sn | 4.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.859 мкг | 55 мкг | 17.9% | 14.4% | 558 г |
| Стронций, Sr | 5.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.11 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6654 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 0.4238 мг | 12 мг | 3.5% | 2.8% | 2832 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.446 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.566 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.441 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.116 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.734 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.909 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Ячневая каша составляет 124 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 20 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 70.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯЧНЕВАЯ КАША
Ячневая каша богат такими витаминами и минералами, как:
фосфором - 15 %, хлором - 22,4 %, селеном - 17,9 %
Чем полезен Ячневая каша
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- венские вафли акульчев с земляникой
- Фрикадельки (индейка)
- Суп с фрикадельками
- Морковные веган 1 с мерками
- Гороховый паштет с овощами и фисташками
- Ленивые вареники
- Веган морковные 2
- Творог обезжиренный Вкуснотеево
- Омлет
- Кабачки тушеные с морковью и луком
- Пельмени (индейка)
- Оленина тушенная с овощами
- Невеган морковные
- Салат (20/12/4) (руккола/петрушка/огур/помидор/перец/брынза)
- Витамины
- Греческий йогурт
- Конфеты "Чернослив в шоколаде"
- Ореховый зажор_041220
- Солнечный коктейль
- Яичный рулет
- Печенье Брауни
- Печенье затяжное "Crack-It"
- Творог
- Сырники
- Хачапури ПП
- Печенье овсяное классическое "Посиделкино"
- Филе куриное без кожи 365 дней
- Пампушка ржаная с чесноком и зеленью
- Капусная запеканка
- Яичные мафины
- Папин борщ с фрикадельками
- Суп Харчо
- Лосось и морепродукты с овощами
- Творог науральный + зерненный с клюквой
- Макароны. Перья. Щебекинские.
- Овощи тушеные
- Масло кокосовое
- Печенье сдобное "Творожное" с цукатами
- Шаверма с куринной грудкой
- Now Foods, Valerian Root, 500 mg (250 mg/tab)
- Суп из брокколи 2
- Now Foods, Hawthorn Berry, 540 mg (270 mg/tab)
- масло МСТ
- Плов басмати на 500
- Гречневое молоко
- Салат баварский
- Плов со свининой
- Лимонное
- Зразы с сыром
- Печенье сахарное молочное
- Йодси
- Заливное с курицей
- Конфета с ореховой начинкой Фисташка Jump Extra
- Капуста з м'ясом
- Сырники с изюмом без сахара
- Шоколад Россия-щедрая душа(70%)
- Каша пшенная молочная
- Цикорий со сливками
- Маффины с йогуртом
- Желе на сметане
- Халва (арахис/семечки подсолнечника)
- Now Foods, Liquid Vitamin D-3, 10 mcg (400 IU)
- Стейк из свиной шеи
- Solgar, Magnesium Citrate, 400 mcg (200 mcg/tab)
- Облепиха протертая с сахаром
- Мороженое в рожке «Летнее» KFC
- Зельц "Деревенский"
- Баскет Дуэт с оригинальными стрипсами KFC
- Стейк жаренный
- Витамин Д3 капли
- Бифштекс рубленый мясной (цыплята-бройлеры)
- Омлет с брокколи
- Колбаса моя
- Курица с тыквой, айфон и картошкой
- Ячневая каша на воде (на 100г группы, 300г каши)
- Хлеб по дюкану (Тит)
- Сыр по Дюкану (АЧ)
- Геркулесовая каша
- Фарш куриный Царская трапеза
- Лепешка узбекская Колосок
- Беляши 05,12,20
- Булки пп
- Грудка в маринаде
- Пшено 5.12
- Шейка свиная, запеченная в рукаве
- Борщ Валя
- Уха из фарели
- Lady*s formula 40 плюс
- творожный сыр cheese mag
- Овощи с фаршем
- Беконый омлет
- Кофе, сваренный в турке
- Chocolate
- Катлеты из свинины
- Chocolate с кунжутом
- Тунец руб.
- Сыр плавленный Янтарь
- Запеканка пп
- Филе куриное в специях
- алой
Метки: Как приготовить Ячневая каша, калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ячневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
