Рецепт Яичный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный рулет

Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Морковь 30 г
Греческий йогурт 100 г
Сыр сулугуни 120 г
Укроп 30 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4.5% 1188 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10.7% 496 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.3% 2258 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.2% 1250 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.6% 3233 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.4 мкг 900 мкг 27.7% 14.7% 361 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 1.152 мг 5 мг 23% 12.2% 434 г
Лютеин + Зеаксантин 25.287 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.9% 1353 г
Витамин В4, холин 63.07 мг 500 мг 12.6% 6.7% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 4.4% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 9.184 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4355 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 2.1% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 7.36 мг 90 мг 8.2% 4.4% 1223 г
Витамин D, кальциферол 0.506 мкг 10 мкг 5.1% 2.7% 1976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 1.3% 4076 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 0.22 мг ~
Витамин Н, биотин 4.713 мкг 50 мкг 9.4% 5% 1061 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2.4% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.602 мг 20 мг 8% 4.2% 1248 г
Ниацин 0.168 мг ~
Бетаин 8.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.79 мг 2500 мг 4.6% 2.4% 2197 г
Кальций, Ca 35.86 мг 1000 мг 3.6% 1.9% 2789 г
Кремний, Si 1.864 мг 30 мг 6.2% 3.3% 1609 г
Магний, Mg 26.3 мг 400 мг 6.6% 3.5% 1521 г
Натрий, Na 35.64 мг 1300 мг 2.7% 1.4% 3648 г
Сера, S 59.17 мг 1000 мг 5.9% 3.1% 1690 г
Фосфор, P 96.5 мг 800 мг 12.1% 6.4% 829 г
Хлор, Cl 43.97 мг 2300 мг 1.9% 1% 5231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 7.48 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 3.5% 1546 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 1.9% 2885 г
Кобальт, Co 2.775 мкг 10 мкг 27.8% 14.8% 360 г
Литий, Li 0.586 мкг ~
Марганец, Mn 0.5844 мг 2 мг 29.2% 15.5% 342 г
Медь, Cu 83.29 мкг 1000 мкг 8.3% 4.4% 1201 г
Молибден, Mo 3.175 мкг 70 мкг 4.5% 2.4% 2205 г
Никель, Ni 1.002 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 14.517 мкг 55 мкг 26.4% 14% 379 г
Стронций, Sr 6.12 мкг ~
Фтор, F 17.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22523 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 3.2% 1672 г
Цинк, Zn 0.6561 мг 12 мг 5.5% 2.9% 1829 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.96 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.921 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.175 г min 16.8 г 7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.972 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.424 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Яичный рулет составляет 188,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.4 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ РУЛЕТ

Яичный рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 23 %, холином - 12,6 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 27,8 %, марганцем - 29,2 %, селеном - 26,4 %

Чем полезен Яичный рулет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный рулет, калорийность 188,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги