Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 2 г |
| Яблоко | 330 г |
| Яйцо куриное | 190 г |
| Миндаль бланшированный | 10 г |
| Корица, молотая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.5 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 4% | 1462 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.3% | 1366 г |
| Углеводы | 28 г | 219 г | 12.8% | 7.5% | 782 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.6 мкг | 900 мкг | 7.7% | 4.5% | 1293 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 0.351 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.619 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.5% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 74.33 мг | 500 мг | 14.9% | 8.7% | 673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 4.9% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 2.9% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.087 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5644 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.51 мг | 90 мг | 5% | 2.9% | 1996 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.569 мкг | 10 мкг | 5.7% | 3.3% | 1757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.779 мг | 15 мг | 5.2% | 3% | 1926 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.636 мкг | 50 мкг | 11.3% | 6.6% | 887 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5717 мг | 20 мг | 7.9% | 4.6% | 1273 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.42 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.4% | 1327 г |
| Кальций, Ca | 50.3 мг | 1000 мг | 5% | 2.9% | 1988 г |
| Кремний, Si | 1.444 мг | 30 мг | 4.8% | 2.8% | 2078 г |
| Магний, Mg | 13.25 мг | 400 мг | 3.3% | 1.9% | 3019 г |
| Натрий, Na | 68.71 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.1% | 1892 г |
| Сера, S | 60.37 мг | 1000 мг | 6% | 3.5% | 1656 г |
| Фосфор, P | 100.1 мг | 800 мг | 12.5% | 7.3% | 799 г |
| Хлор, Cl | 44.01 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.1% | 5226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.939 мг | 18 мг | 10.8% | 6.3% | 928 г |
| Йод, I | 6.28 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.5% | 2389 г |
| Кобальт, Co | 3.256 мкг | 10 мкг | 32.6% | 19.1% | 307 г |
| Литий, Li | 0.36 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1789 мг | 2 мг | 8.9% | 5.2% | 1118 г |
| Медь, Cu | 99.51 мкг | 1000 мкг | 10% | 5.9% | 1005 г |
| Молибден, Mo | 5.954 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5% | 1176 г |
| Никель, Ni | 7.943 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.952 мкг | 55 мкг | 16.3% | 9.6% | 614 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.83 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19203 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.7% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.4956 мг | 12 мг | 4.1% | 2.4% | 2421 г |
| Цирконий, Zr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.624 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.243 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.624 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.054 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.742 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.511 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 170,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 170.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 28 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 60 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,9 %, витамином H - 11,3 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 32,6 %, селеном - 16,3 %
Чем полезен Шарлотка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салями Астория
- Яичный желток
- Яичный белок
- Суп гречневый с грибами
- Котлеты из курино-говяжьего фарша
- Vanadium with chromium
- Хлопья кукурузные Любятово
- Фарш из курицы и говядины
- Торт-мусс с бананом, апельсином, мандарином, виноградом и освяным бисквитом
- Майонез 3 желтка+1 белок
- Творог 1,8 %
- Блины 05.12.2020
- Сырники
- Салат из свеклы
- Треска запечённая с луком в фольге
- Васаби
- Суп с макаронами
- Баунти
- Мясо Криля Аквамарин
- Chikabar crunchy cookies
- Мармеладки кубики кислые
- Мясной рулет праздничный
- Салат с крилем, луком и майонезом
- Мороженое
- Печенье овсяное графское
- Тыква с грибами
- Жюльен новый
- Цезарь с креветками
- магний судороги
- Кета филе-ломтики Fish House
- Блины с яблоком
- Maxler 100 Golden Whey
- Борщ с судаком
- Бомбар грецкий орех и мёд
- Салат куриный с орехами
- Морковное пирожное
- Судак с овощами
- Руккола+курица
- Идеальный зефир
- Батон тимковский
- Картофельный дольки с сыром в духовке Рецепты Нг
- Арахис в чипсовой оболочке «Jega» со вкусом барбекю
- Гречневая каша рассыпчатая на воде с маслом
- молоко месягутово 2,5
- Шарлотка со сметаной
- Сыр халуми
- Веганский сыр
- Свиные ребрышки в духовке
- Куриная грудка в сметане
- Королевская ватрушка 3
- Фасоль кидни
- Блины 400 мл 3,2 мол 40 рис.м.,30 греч.м., 2 яйца, 1 ст.л.олив.м., 4 пакет фитпар.,1/2ч.л. Соды, кокос масло 20гр
- Грудка куринная в сливках
- Сухари
- Пирог из куриной печени
- Бургер французький з яловичиною та карамелізованою цибулею, ХХL
- Овсяное печенье с творогом и сухофруктами
- Судак запеченный с овощами
- Місо суп класичний з сиром тофу та водоростями вакаме
- Шаверма тарелка кебаб
- Намазка из нута "Авокадо"
- Суп из шампиньонов
- икра кабачковая
- Captain Morgan Black Spiced
- Рыбий жир
- Цветная капуста
- Сметана оригинал
- Соус чесночный
- Салат овощной
- Бисквит
- Пицца
- Мягкий молочный шоколад
- Овсяный пай с малиновым конфитюром
- Варенье малиновое
- Fitness cookie Nut mix
- Салат с фасолью и кукурузой
- Индейка с апельсином*
- Салат (20/12/5) (Руккола/петрушка/помидор/перец/брынза/маслины)
- Десерт с гранолой и клубничным соусом
- Салат из свеклы черносливом и миндалем
- Глинтвейн
- Вок с копченой курицей
- Тыквенные оладьи
- Тефтели
- Печенье с протеином 40г
- Бургер с сырной шапкой
- Жареный куриный фарш
- Суп пшено, грибы, сосиска
- Тушеные овощи (брокколи+цветная капуста+морковь)*
- Дарницкий хлеб
- Арахисовая паста Кранчи ПРОСТО ЗДОРОВО
- Сладкий яблочный соус
- Шоколадная ореховая паста SHOKO MILK DopDrops
- Крылья копчено-вареные
- КФС твистер оригинальный
- КФС стрипсы 1шт(100гр)
- КФС соус чесночный
- Колбаса Владимирский стандарт
- Сырники 5-12-2020
- Вино полусухое белое 750мл
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 170,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
