Рецепт Салат из кальмара с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмара с яйцом

Кальмар (Варка) 260 г
Яйцо куриное вареное всмятку 150 г
Огурец парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмара с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 16.9% 547 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.4% 1098 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.2% 2856 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92 мкг 900 мкг 10.2% 9.4% 978 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 9.4% 978 г
Витамин В4, холин 120.02 мг 500 мг 24% 22.2% 417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 12.3% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 3.881 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10307 г
Витамин В12, кобаламин 0.859 мкг 3 мкг 28.6% 26.4% 349 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 1.8% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.741 мкг 10 мкг 7.4% 6.8% 1350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.381 мг 15 мг 9.2% 8.5% 1086 г
Витамин Н, биотин 7.001 мкг 50 мкг 14% 12.9% 714 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.9% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.9142 мг 20 мг 19.6% 18.1% 511 г
Ниацин 1.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.67 мг 2500 мг 7.2% 6.6% 1391 г
Кальций, Ca 38.71 мг 1000 мг 3.9% 3.6% 2583 г
Кремний, Si 11.778 мг 30 мг 39.3% 36.3% 255 г
Магний, Mg 40.43 мг 400 мг 10.1% 9.3% 989 г
Натрий, Na 72.09 мг 1300 мг 5.5% 5.1% 1803 г
Сера, S 142.63 мг 1000 мг 14.3% 13.2% 701 г
Фосфор, P 172.4 мг 800 мг 21.6% 19.9% 464 г
Хлор, Cl 58.08 мг 2300 мг 2.5% 2.3% 3960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.391 мг 18 мг 7.7% 7.1% 1294 г
Йод, I 96.37 мкг 150 мкг 64.2% 59.3% 156 г
Кобальт, Co 41.463 мкг 10 мкг 414.6% 382.8% 24 г
Марганец, Mn 0.0706 мг 2 мг 3.5% 3.2% 2833 г
Медь, Cu 715.66 мкг 1000 мкг 71.6% 66.1% 140 г
Молибден, Mo 7.327 мкг 70 мкг 10.5% 9.7% 955 г
Никель, Ni 2.799 мкг ~
Селен, Se 31.708 мкг 55 мкг 57.7% 53.3% 173 г
Фтор, F 18.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21265 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 3.1% 2907 г
Цинк, Zn 1.2323 мг 12 мг 10.3% 9.5% 974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.901 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 1.109 г ~
Лизин 1.098 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.456 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.682 г ~
Аспарагиновая кислота 1.156 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 1.78 г ~
Пролин 0.693 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 41%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 236.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.459 г min 16.8 г 8.7% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.884 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.121 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.312 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмара с яйцом составляет 108,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (162.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.3 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА С ЯЙЦОМ

Салат из кальмара с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 24 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B12 - 28,6 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 19,6 %, кремнием - 39,3 %, фосфором - 21,6 %, йодом - 64,2 %, кобальтом - 414,6 %, медью - 71,6 %, селеном - 57,7 %

Чем полезен Салат из кальмара с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кальмара с яйцом, калорийность 108,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмара с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты