Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый 148 г
Помидор (томат), парниковый 187 г
Перец сладкий красный 68 г
Петрушка свежая 15 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.8 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3315 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.2% 9500 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 14% 1400 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.1% 6441 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.9% 2857 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 7.9% 2517 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.7 мкг 900 мкг 13.5% 26.6% 740 г
бета Каротин 0.731 мг 5 мг 14.6% 28.7% 684 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.7% 5294 г
Витамин В4, холин 3.37 мг 500 мг 0.7% 1.4% 14837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 5.3% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 9.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 7.811 мкг 400 мкг 2% 3.9% 5121 г
Витамин C, аскорбиновая 55.23 мг 90 мг 61.4% 120.9% 163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 8.9% 2226 г
Витамин Н, биотин 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 15625 г
Витамин К, филлохинон 68.6 мкг 120 мкг 57.2% 112.6% 175 г
Витамин РР, НЭ 0.5252 мг 20 мг 2.6% 5.1% 3808 г
Ниацин 0.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.25 мг 2500 мг 9% 17.7% 1115 г
Кальций, Ca 18.96 мг 1000 мг 1.9% 3.7% 5274 г
Кремний, Si 24.568 мг 30 мг 81.9% 161.2% 122 г
Магний, Mg 8.79 мг 400 мг 2.2% 4.3% 4551 г
Натрий, Na 10.39 мг 1300 мг 0.8% 1.6% 12512 г
Сера, S 9.94 мг 1000 мг 1% 2% 10060 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 7.7% 2572 г
Хлор, Cl 41.5 мг 2300 мг 1.8% 3.5% 5542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.3 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 0.56 мг 18 мг 3.1% 6.1% 3214 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 2% 9934 г
Кобальт, Co 3.53 мкг 10 мкг 35.3% 69.5% 283 г
Литий, Li 26.791 мкг ~
Марганец, Mn 0.1176 мг 2 мг 5.9% 11.6% 1701 г
Медь, Cu 82.01 мкг 1000 мкг 8.2% 16.1% 1219 г
Молибден, Mo 4.324 мкг 70 мкг 6.2% 12.2% 1619 г
Никель, Ni 6.718 мкг ~
Рубидий, Rb 67.2 мкг ~
Селен, Se 0.293 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18771 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 18.07 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 22136 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 15.2% 1292 г
Цинк, Zn 0.2597 мг 12 мг 2.2% 4.3% 4621 г
Цирконий, Zr 2.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 20.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.908 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.614 г min 16.8 г 15.6% 30.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.536 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.516 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.469 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 50,8 кКал.

  • Порция = 218 гр (110.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.8 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином C - 61,4 %, витамином K - 57,2 %, кремнием - 81,9 %, кобальтом - 35,3 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 50,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы