Рецепт Зама. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Зама
| Курица 2 кат. (Варка) | 900 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 52 г |
| Вешенки | 100 г |
| Лапша яичная, сухая | 93 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 58 г |
| Вода водопроводная, городская | 1800 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Зама".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2908 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 13.1% | 1310 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5% | 3500 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.8% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.2% | 3333 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2628 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.9 мкг | 900 мкг | 7.2% | 12.4% | 1387 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 13.5% | 1282 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.243 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 18.56 мг | 500 мг | 3.7% | 6.4% | 2694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 8.5% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 10.9% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.559 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.6% | 11239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 7.8% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.95 мг | 90 мг | 3.3% | 5.7% | 3051 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 1.7% | 10204 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 1.2% | 14286 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.734 мкг | 50 мкг | 5.5% | 9.5% | 1829 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 5.2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.437 мг | 20 мг | 12.2% | 21.1% | 821 г |
| Ниацин | 1.35 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.27 мг | 2500 мг | 6.3% | 10.9% | 1580 г |
| Кальций, Ca | 14.55 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.6% | 6873 г |
| Кремний, Si | 5.049 мг | 30 мг | 16.8% | 29% | 594 г |
| Магний, Mg | 11.91 мг | 400 мг | 3% | 5.2% | 3359 г |
| Натрий, Na | 153.54 мг | 1300 мг | 11.8% | 20.4% | 847 г |
| Сера, S | 56.62 мг | 1000 мг | 5.7% | 9.8% | 1766 г |
| Фосфор, P | 55.9 мг | 800 мг | 7% | 12.1% | 1431 г |
| Хлор, Cl | 241.11 мг | 2300 мг | 10.5% | 18.1% | 954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.605 мг | 18 мг | 3.4% | 5.9% | 2975 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.9% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 3.4 мкг | 10 мкг | 34% | 58.7% | 294 г |
| Литий, Li | 6.89 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 5.9% | 2985 г |
| Медь, Cu | 66.82 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 11.6% | 1497 г |
| Молибден, Mo | 2.428 мкг | 70 мкг | 3.5% | 6% | 2883 г |
| Никель, Ni | 0.678 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.8 мкг | 55 мкг | 10.5% | 18.1% | 948 г |
| Стронций, Sr | 2.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.31 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.6% | 6744 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 7.6% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.6139 мг | 12 мг | 5.1% | 8.8% | 1955 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.4 г | ~ | |||
| Валин | 0.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лизин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.346 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.56 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.451 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.308 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.054 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | min 16.8 г | 4.4% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.923 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Зама составляет 57,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 57.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 86.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАМА
Зама богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 12,2 %, кремнием - 16,8 %, кобальтом - 34 %
Чем полезен Зама
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша рисовая Юлия
- Творог 1,8 пластовой
- Пирожок с яблоками
- Соус из сметаны с огурцом и чесноком
- Новый рулет
- Паста из кокоса CRUNCH BRUNCH
- сыр "Эдем"
- Bevanda cioccolato
- балансер
- Фарш I
- Чебуреки
- Чипсы нори с васаби
- Котлеты [3] свинина, курин. филе, лук, капуста
- Салат с курицей
- Мини-рулетики КЛУБНИКА
- Шарик из грудки с сыром
- Камамбер
- Кабачки, баклажаны тушеные
- Чим чипсы нори острые
- пряники традиционные
- фарш говяжий
- Вечерний коктейль формула 1
- Салат с морской капустой
- Несквик конфета с молочной начинкой
- Тофу на гриле
- Приправа весенняя зелень
- Рис с беконом яйцом [200r, 30m, +]
- Арахисовый порошок б/сах. (PB&Me)
- Сир ліліпут
- Тофу
- Борщ со свининой
- Индейка запеченная в итальянских травах [Милти]
- Куриные котлеты с кабачкамм
- Изумительное
- Котлети гречаники
- Салат из пекинской капусты
- Вафли
- Зефир Кофейный домашний
- Универсальные овощи синие
- Конфеты из сухофруктов ВКУС ЛЕТА
- Филе сельди с картофелем [SPAR]
- Хлебец шоколадный
- Салат с фасолью
- Омлет 14.12.20.
- Полендвица (13.12.2020.)
- Щи с индейкой и говядиной
- Капуста квашеная (рец.Люда Кривова) 04.04.2024.
- Клетчатка "Очищающая"
- Котлеты из фарша говядина, курица с капустой
- Тыквенная каша
- Селедка под шубой шарик
- Скумбрия сухой засолки
- Resveratrol
- Куриный бульон легкий
- Маринованная капуста со свеклой
- L- carnitin
- Бразильская смесь с соусом замороженная
- Маринад
- Шоколад 72%
- Шарик мимоза
- Грудинка (копчено-вареная)
- Лаваш с морковью, грибами и оливками
- Чай
- Чизкейк классический
- Грибы тушёные с курицей и картофелем
- *Капуста тушеная с грибами*
- Шоколад молочный с клубничной начинкой и печеньем
- Эклер
- Маслины без косточки
- Демьянки начиненые грибами и луком (мой)
- Витамин С с Zn
- Сыр лёгкий Лента
- PISTACHIO MERENGUE Bombbar 40g
- Ананас
- Плов
- Курица припущенная
- Морковь по-корейски
- Рассольник с овсяной крупой
- Печеночный торт
- Мука ржаная цельнозерновая
- Каре молодого ягненка в духовке
- Крекер Витаминный Любятово
- Шаурма
- Кето оладьи V
- Котлеты из индейки
- Наггетсы 15.12.20
- Гречка по купечески
- Салат 15.12.20
- Торт из нута
- Мини рулеты "Ягодный сбор"
- бефстроганоф
- Намазка из сыра творожного (из замороженного кефира 3,5%) чесночная с укропом и травами
- Плавленый сыр Hochland
- Бисквит
- Коктейль со вкусом шоколада (ИП)
- Спагетти отварные
- Суп пюре из шампиньонов
- Шампиньоны маринованные
- Суп куриный с вермишелью
- Карпаччо
Метки: Как приготовить Зама, калорийность 57,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зама, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
