Рецепт Булгур каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур каша

Булгур, крупа 138 г
Вода 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.8 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1687 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.1% 2452 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.2% 3111 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 7.3% 1369 г
Углеводы (общие) 19.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 15.5% 645 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.3% 3007 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 1.3% 7563 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 55.401 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.7% 5806 г
Витамин В4, холин 7.42 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 5.3% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4.3% 2326 г
Витамин В9, фолаты 6.799 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5883 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.2915 мг 20 мг 6.5% 6.5% 1549 г
Макроэлементы
Калий, K 103.52 мг 2500 мг 4.1% 4.1% 2415 г
Кальций, Ca 12.32 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8117 г
Магний, Mg 42.03 мг 400 мг 10.5% 10.5% 952 г
Натрий, Na 5.07 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 25641 г
Сера, S 31.77 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3148 г
Фосфор, P 75.9 мг 800 мг 9.5% 9.5% 1054 г
Хлор, Cl 1.02 мг 2300 мг 225490 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 3.5% 2885 г
Марганец, Mn 0.7688 мг 2 мг 38.4% 38.5% 260 г
Медь, Cu 84.84 мкг 1000 мкг 8.5% 8.5% 1179 г
Молибден, Mo 1.168 мкг 70 мкг 1.7% 1.7% 5993 г
Селен, Se 0.597 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 9213 г
Фтор, F 73.04 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5476 г
Цинк, Zn 0.4878 мг 12 мг 4.1% 4.1% 2460 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.048 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.978 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.532 г min 16.8 г 3.2% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.457 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Булгур каша составляет 99,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.8 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР КАША

Булгур каша богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 38,4 %

Чем полезен Булгур каша

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур каша, калорийность 99,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты