Рецепт Запеканка со свининой, сыром, картофелем, помидорами и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка со свининой, сыром, картофелем, помидорами и луком

Картофель 500 г
Свинина, вырезка 500 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Лук репчатый 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 150 г
Чеснок 6 г
Подсолнечное масло 8 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка со свининой, сыром, картофелем, помидорами и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.6 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 7.1% 874 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 12.2% 509 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.9% 3369 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.9% 3210 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.7 мкг 900 мкг 4.4% 2.7% 2267 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.035 мкг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.2% 5319 г
бета Криптоксантин 0.072 мкг ~
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.314 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.469 мг 1.5 мг 31.3% 19.5% 320 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.6% 1731 г
Витамин В4, холин 28.11 мг 500 мг 5.6% 3.5% 1779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 4.1% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 7.9% 787 г
Витамин В9, фолаты 6.961 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5746 г
Витамин В12, кобаламин 0.448 мкг 3 мкг 14.9% 9.3% 670 г
Витамин C, аскорбиновая 9.64 мг 90 мг 10.7% 6.7% 934 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.046 мг 15 мг 20.3% 12.6% 492 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 1.609 мкг 50 мкг 3.2% 2% 3108 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.9835 мг 20 мг 9.9% 6.2% 1008 г
Ниацин 1.257 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.26 мг 2500 мг 13.2% 8.2% 757 г
Кальций, Ca 92.13 мг 1000 мг 9.2% 5.7% 1085 г
Кремний, Si 15.779 мг 30 мг 52.6% 32.8% 190 г
Магний, Mg 20.27 мг 400 мг 5.1% 3.2% 1973 г
Натрий, Na 331.97 мг 1300 мг 25.5% 15.9% 392 г
Сера, S 101.89 мг 1000 мг 10.2% 6.4% 981 г
Фосфор, P 139.8 мг 800 мг 17.5% 10.9% 572 г
Хлор, Cl 460.67 мг 2300 мг 20% 12.5% 499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.7 мкг ~
Бор, B 67.4 мкг ~
Ванадий, V 43.2 мкг ~
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 3.7% 1656 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 1.6% 3807 г
Кобальт, Co 5.173 мкг 10 мкг 51.7% 32.2% 193 г
Литий, Li 26.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.1474 мг 2 мг 7.4% 4.6% 1357 г
Медь, Cu 101.63 мкг 1000 мкг 10.2% 6.4% 984 г
Молибден, Mo 7.75 мкг 70 мкг 11.1% 6.9% 903 г
Никель, Ni 7.206 мкг ~
Олово, Sn 8.68 мкг ~
Рубидий, Rb 208.3 мкг ~
Селен, Se 1.502 мкг 55 мкг 2.7% 1.7% 3662 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Фтор, F 34.45 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11611 г
Хром, Cr 7.84 мкг 50 мкг 15.7% 9.8% 638 г
Цинк, Zn 1.1198 мг 12 мг 9.3% 5.8% 1072 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.976 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты 1.632 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.498 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 50.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.266 мг ~
бета Ситостерол 12.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.977 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.56 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.24 г min 16.8 г 13.3% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.15 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.171 г от 11.2 до 20.6 г 37.2% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.767 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Запеканка со свининой, сыром, картофелем, помидорами и луком составляет 160,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.6 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА СО СВИНИНОЙ, СЫРОМ, КАРТОФЕЛЕМ, ПОМИДОРАМИ И ЛУКОМ

Запеканка со свининой, сыром, картофелем, помидорами и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,3 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином E - 20,3 %, калием - 13,2 %, кремнием - 52,6 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 20 %, кобальтом - 51,7 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Запеканка со свининой, сыром, картофелем, помидорами и луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка со свининой, сыром, картофелем, помидорами и луком, калорийность 160,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка со свининой, сыром, картофелем, помидорами и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги