Рецепт Омлет с броколли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с броколли

Брокколи, цветы, сырая 80 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 190 г
Яйцо куриное 6 Штука
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 83 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с броколли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1240 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 10.1% 731 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 12.4% 596 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.5% 2983 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.6 мкг 900 мкг 17% 12.5% 590 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.7% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 12.4% 594 г
Витамин В4, холин 121.87 мг 500 мг 24.4% 18% 410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.759 мг 5 мг 15.2% 11.2% 659 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 14.185 мкг 400 мкг 3.5% 2.6% 2820 г
Витамин В12, кобаламин 0.442 мкг 3 мкг 14.7% 10.8% 679 г
Витамин C, аскорбиновая 11.68 мг 90 мг 13% 9.6% 771 г
Витамин D, кальциферол 1.132 мкг 10 мкг 11.3% 8.3% 883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4601 г
Витамин Н, биотин 10.504 мкг 50 мкг 21% 15.5% 476 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.8292 мг 20 мг 14.1% 10.4% 707 г
Ниацин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.33 мг 2500 мг 6.4% 4.7% 1569 г
Кальций, Ca 193.17 мг 1000 мг 19.3% 14.2% 518 г
Магний, Mg 19.64 мг 400 мг 4.9% 3.6% 2037 г
Натрий, Na 219.23 мг 1300 мг 16.9% 12.4% 593 г
Сера, S 126.38 мг 1000 мг 12.6% 9.3% 791 г
Фосфор, P 198.7 мг 800 мг 24.8% 18.3% 403 г
Хлор, Cl 316.34 мг 2300 мг 13.8% 10.2% 727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.5 мкг ~
Железо, Fe 1.374 мг 18 мг 7.6% 5.6% 1310 г
Йод, I 11.81 мкг 150 мкг 7.9% 5.8% 1270 г
Кобальт, Co 4.856 мкг 10 мкг 48.6% 35.8% 206 г
Марганец, Mn 0.0555 мг 2 мг 2.8% 2.1% 3604 г
Медь, Cu 58.58 мкг 1000 мкг 5.9% 4.3% 1707 г
Молибден, Mo 4.211 мкг 70 мкг 6% 4.4% 1662 г
Олово, Sn 4.36 мкг ~
Селен, Se 16.606 мкг 55 мкг 30.2% 22.2% 331 г
Стронций, Sr 4.95 мкг ~
Фтор, F 31.09 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12866 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 3.5% 2066 г
Цинк, Zn 1.3109 мг 12 мг 10.9% 8% 915 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.293 г ~
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.569 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.805 г ~
Лизин 0.632 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.479 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.866 г ~
Заменимые аминокислоты 1.931 г ~
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.789 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 1.516 г ~
Пролин 0.545 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 274.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.163 г ~
14:0 Миристиновая 0.443 г ~
15:0 Пентадекановая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.833 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.605 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.321 г min 16.8 г 19.8% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.267 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.706 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.598 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Омлет с броколли составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.8 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОКОЛЛИ

Омлет с броколли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 24,4 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином C - 13 %, витамином D - 11,3 %, витамином H - 21 %, витамином PP - 14,1 %, кальцием - 19,3 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 48,6 %, селеном - 30,2 %

Чем полезен Омлет с броколли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с броколли, калорийность 135,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с броколли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты