Рецепт Котлеты рыбные ( из минтая ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные ( из минтая )

Минтай (Жарка) 628 г
Лук репчатый (Тушение) 107 г
Яйцо куриное (Жарка) 113 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 50 г
Приправа для рыбы [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные ( из минтая )".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.9 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1894 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 21.3% 528 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.2% 2154 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.9% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.8% 4000 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.9% 2845 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.5 мкг 900 мкг 5.3% 6% 1895 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 7.4% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 10.3% 1084 г
Витамин В4, холин 82.47 мг 500 мг 16.5% 18.6% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 9.7% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 6.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 4.588 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 8718 г
Витамин В12, кобаламин 1.325 мкг 3 мкг 44.2% 49.7% 226 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 1.1% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.474 мкг 10 мкг 4.7% 5.3% 2110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 2.4% 4823 г
Витамин Н, биотин 3.691 мкг 50 мкг 7.4% 8.3% 1355 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3067 мг 20 мг 21.5% 24.2% 464 г
Ниацин 1.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.38 мг 2500 мг 11.6% 13% 864 г
Кальций, Ca 45.95 мг 1000 мг 4.6% 5.2% 2176 г
Кремний, Si 0.704 мг 30 мг 2.3% 2.6% 4261 г
Магний, Mg 38.19 мг 400 мг 9.5% 10.7% 1047 г
Натрий, Na 49.41 мг 1300 мг 3.8% 4.3% 2631 г
Сера, S 167.15 мг 1000 мг 16.7% 18.8% 598 г
Фосфор, P 191.6 мг 800 мг 24% 27% 418 г
Хлор, Cl 132.73 мг 2300 мг 5.8% 6.5% 1733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.8 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 6.7% 1665 г
Йод, I 51.02 мкг 150 мкг 34% 38.2% 294 г
Кобальт, Co 12.727 мкг 10 мкг 127.3% 143.2% 79 г
Марганец, Mn 0.1022 мг 2 мг 5.1% 5.7% 1957 г
Медь, Cu 125.28 мкг 1000 мкг 12.5% 14.1% 798 г
Молибден, Mo 3.685 мкг 70 мкг 5.3% 6% 1900 г
Никель, Ni 4.536 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 67 мкг ~
Селен, Se 15.753 мкг 55 мкг 28.6% 32.2% 349 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 426.15 мкг 4000 мкг 10.7% 12% 939 г
Хром, Cr 33.4 мкг 50 мкг 66.8% 75.1% 150 г
Цинк, Zn 1.1826 мг 12 мг 9.9% 11.1% 1015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 1.074 г ~
Валин 0.957 г ~
Гистидин* 0.426 г ~
Изолейцин 1.115 г ~
Лейцин 1.38 г ~
Лизин 1.811 г ~
Метионин 0.622 г ~
Метионин + Цистеин 0.811 г ~
Треонин 0.933 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.756 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.391 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.953 г ~
Аспарагиновая кислота 1.316 г ~
Глицин 0.81 г ~
Глутаминовая кислота 1.52 г ~
Пролин 0.622 г ~
Серин 0.801 г ~
Тирозин 0.635 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.946 г min 16.8 г 5.6% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.749 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.165 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.174 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные ( из минтая ) составляет 88,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.9 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ( ИЗ МИНТАЯ )

Котлеты рыбные ( из минтая ) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,5 %, витамином B12 - 44,2 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 11,6 %, фосфором - 24 %, йодом - 34 %, кобальтом - 127,3 %, медью - 12,5 %, селеном - 28,6 %, хромом - 66,8 %

Чем полезен Котлеты рыбные ( из минтая )

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные ( из минтая ), калорийность 88,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные ( из минтая ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты