Рецепт Запеканка или рулет картофельный с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка или рулет картофельный с мясом

Говядина, котлетное мясо 50 г
Подсолнечное масло 4 г
Лук репчатый 16 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 2.7 г
Картофель 148 г
Панировочные сухари 4 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 3.4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка или рулет картофельный с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.7% 1357 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.8% 889 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 4.4% 1766 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.5% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 1.2% 6429 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5.8% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4% 1957 г
Витамин В4, холин 23.68 мг 500 мг 4.7% 3.6% 2111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 5.4% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 11.6% 673 г
Витамин В9, фолаты 10.807 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3701 г
Витамин В12, кобаламин 0.669 мкг 3 мкг 22.3% 17.3% 448 г
Витамин C, аскорбиновая 13.68 мг 90 мг 15.2% 11.8% 658 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.004 мг 15 мг 6.7% 5.2% 1494 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.896 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5580 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.2419 мг 20 мг 11.2% 8.7% 892 г
Ниацин 0.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 455.4 мг 2500 мг 18.2% 14.1% 549 г
Кальций, Ca 14.49 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 6901 г
Кремний, Si 32.807 мг 30 мг 109.4% 84.9% 91 г
Магний, Mg 22.38 мг 400 мг 5.6% 4.3% 1787 г
Натрий, Na 32.34 мг 1300 мг 2.5% 1.9% 4020 г
Сера, S 78.33 мг 1000 мг 7.8% 6.1% 1277 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 7.9% 985 г
Хлор, Cl 52.34 мг 2300 мг 2.3% 1.8% 4394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 586.3 мкг ~
Бор, B 88.7 мкг ~
Ванадий, V 96.72 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 4.2% 1852 г
Йод, I 5.04 мкг 150 мкг 3.4% 2.6% 2976 г
Кобальт, Co 5.132 мкг 10 мкг 51.3% 39.8% 195 г
Литий, Li 49.982 мкг ~
Марганец, Mn 0.1504 мг 2 мг 7.5% 5.8% 1330 г
Медь, Cu 141.39 мкг 1000 мкг 14.1% 10.9% 707 г
Молибден, Mo 7.737 мкг 70 мкг 11.1% 8.6% 905 г
Никель, Ni 5.342 мкг ~
Олово, Sn 16.6 мкг ~
Рубидий, Rb 358 мкг ~
Селен, Se 0.678 мкг 55 мкг 1.2% 0.9% 8112 г
Стронций, Sr 6.02 мкг ~
Фтор, F 35.54 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11255 г
Хром, Cr 8.43 мкг 50 мкг 16.9% 13.1% 593 г
Цинк, Zn 1.0333 мг 12 мг 8.6% 6.7% 1161 г
Цирконий, Zr 1.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.791 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.82 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.14 мг ~
бета Ситостерол 3.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.757 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.133 г min 16.8 г 6.7% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.289 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Запеканка или рулет картофельный с мясом составляет 128,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.8 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЛИ РУЛЕТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МЯСОМ

Запеканка или рулет картофельный с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 22,3 %, витамином C - 15,2 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 18,2 %, кремнием - 109,4 %, кобальтом - 51,3 %, медью - 14,1 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Запеканка или рулет картофельный с мясом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка или рулет картофельный с мясом, калорийность 128,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка или рулет картофельный с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы