Рецепт Картофельные котлеты "Птичье молоко". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные котлеты "Птичье молоко"

Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	80 г
Лук зеленый (перо) (Запекание)	10 г
Укроп (Запекание)	10 г
Петрушка свежая (Запекание)	10 г
Картофель (Варка со сливом)	600 г
Яичный желток куриный (Запекание)	15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Орегано, сушеный	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные котлеты "Птичье молоко"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	192.5 ккал	1684 ккал	11.4%	5.9%	875 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	4.4%	1188 г
Жиры	11.2 г	56 г	20%	10.4%	500 г
Углеводы	16.4 г	219 г	7.5%	3.9%	1335 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.4%	1538 г
Вода	65.3 г	2273 г	2.9%	1.5%	3481 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	133.8 мкг	900 мкг	14.9%	7.7%	673 г
Ретинол	0.11 мг	~
альфа Каротин	0.06 мкг	~
бета Каротин	0.172 мг	5 мг	3.4%	1.8%	2907 г
бета Криптоксантин	0.021 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.685 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	3.3%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	4.9%	1053 г
Витамин В4, холин	58.69 мг	500 мг	11.7%	6.1%	852 г
Витамин В5, пантотеновая	0.476 мг	5 мг	9.5%	4.9%	1050 г
Витамин В6, пиридоксин	0.207 мг	2 мг	10.4%	5.4%	966 г
Витамин В9, фолаты	10.192 мкг	400 мкг	2.5%	1.3%	3925 г
Витамин В12, кобаламин	0.251 мкг	3 мкг	8.4%	4.4%	1195 г
Витамин C, аскорбиновая	9.6 мг	90 мг	10.7%	5.6%	938 г
Витамин D, кальциферол	0.601 мкг	10 мкг	6%	3.1%	1664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.508 мг	15 мг	3.4%	1.8%	2953 г
гамма Токоферол	0.073 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	4.206 мкг	50 мкг	8.4%	4.4%	1189 г
Витамин К, филлохинон	19.9 мкг	120 мкг	16.6%	8.6%	603 г
Витамин РР, НЭ	2.2969 мг	20 мг	11.5%	6%	871 г
Ниацин	0.827 мг	~
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	351.2 мг	2500 мг	14%	7.3%	712 г
Кальций, Ca	95.52 мг	1000 мг	9.6%	5%	1047 г
Кремний, Si	21.27 мг	30 мг	70.9%	36.8%	141 г
Магний, Mg	21.22 мг	400 мг	5.3%	2.8%	1885 г
Натрий, Na	322.01 мг	1300 мг	24.8%	12.9%	404 г
Сера, S	75.69 мг	1000 мг	7.6%	3.9%	1321 г
Фосфор, P	122.6 мг	800 мг	15.3%	7.9%	653 г
Хлор, Cl	500.68 мг	2300 мг	21.8%	11.3%	459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	465.3 мкг	~
Бор, B	53.7 мкг	~
Ванадий, V	70.7 мкг	~
Железо, Fe	1.289 мг	18 мг	7.2%	3.7%	1396 г
Йод, I	4.89 мкг	150 мкг	3.3%	1.7%	3067 г
Кобальт, Co	4.748 мкг	10 мкг	47.5%	24.7%	211 г
Литий, Li	32.127 мкг	~
Марганец, Mn	0.1709 мг	2 мг	8.5%	4.4%	1170 г
Медь, Cu	111.38 мкг	1000 мкг	11.1%	5.8%	898 г
Молибден, Mo	6.378 мкг	70 мкг	9.1%	4.7%	1098 г
Никель, Ni	2.436 мкг	~
Олово, Sn	0.5 мкг	~
Рубидий, Rb	211.3 мкг	~
Селен, Se	5.865 мкг	55 мкг	10.7%	5.6%	938 г
Стронций, Sr	4.94 мкг	~
Титан, Ti	1.06 мкг	~
Фтор, F	25.75 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	15534 г
Хром, Cr	5.32 мкг	50 мкг	10.6%	5.5%	940 г
Цинк, Zn	0.8842 мг	12 мг	7.4%	3.8%	1357 г
Цирконий, Zr	1.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.171 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.432 г	~
Аргинин*	0.199 г	~
Валин	0.207 г	~
Гистидин*	0.077 г	~
Изолейцин	0.159 г	~
Лейцин	0.266 г	~
Лизин	0.237 г	~
Метионин	0.086 г	~
Метионин + Цистеин	0.15 г	~
Треонин	0.166 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.171 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.309 г	~
Заменимые аминокислоты	0.703 г	~
Аланин	0.181 г	~
Аспарагиновая кислота	0.361 г	~
Глицин	0.134 г	~
Глутаминовая кислота	0.464 г	~
Пролин	0.133 г	~
Серин	0.24 г	~
Тирозин	0.14 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	120.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.609 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.299 г	~
6:0 Капроновая	0.066 г	~
8:0 Каприловая	0.058 г	~
10:0 Каприновая	0.151 г	~
12:0 Лауриновая	0.194 г	~
14:0 Миристиновая	0.634 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.321 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.744 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.66 г	min 16.8 г	21.8%	11.3%
14:1 Миристолеиновая	0.067 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.29 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.53 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.559 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.282 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.066 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Картофельные котлеты "Птичье молоко" составляет 192,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	192.5 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	11.2 г	-%
	Углеводы	16.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	65.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

Картофельные котлеты "Птичье молоко" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, холином - 11,7 %, витамином K - 16,6 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 14 %, кремнием - 70,9 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 21,8 %, кобальтом - 47,5 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Картофельные котлеты "Птичье молоко"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельные котлеты "Птичье молоко", калорийность 192,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные котлеты "Птичье молоко", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Спаржа запеченая с морепродуктами

Салат овощной с сыром и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе