Рецепт Римма Форель запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Римма Форель запеченая

Форель радужная, разведенная на ферме 700 г
Соль морская [Сырье и приправы] 15 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Римма Форель запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1206 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 18.3% 392 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.7% 933 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.3% 3093 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.5 мкг 900 мкг 9.1% 6.5% 1104 г
Ретинол 0.081 мг ~
альфа Каротин 0.166 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.345 мкг ~
Ликопин 0.276 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.262 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 5.6% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.5% 2022 г
Витамин В4, холин 62.91 мг 500 мг 12.6% 9% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 1.629 мг 5 мг 32.6% 23.4% 307 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 11.9% 602 г
Витамин В9, фолаты 10.855 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3685 г
Витамин В12, кобаламин 4.152 мкг 3 мкг 138.4% 99.1% 72 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 2.2% 3214 г
Витамин D, кальциферол 15.352 мкг 10 мкг 153.5% 110% 65 г
Витамин D3, холекальциферол 15.352 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.274 мг 15 мг 15.2% 10.9% 660 г
гамма Токоферол 0.129 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 5.3908 мг 20 мг 27% 19.3% 371 г
Бетаин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.33 мг 2500 мг 15.3% 11% 654 г
Кальций, Ca 30.25 мг 1000 мг 3% 2.1% 3306 г
Магний, Mg 26.5 мг 400 мг 6.6% 4.7% 1509 г
Натрий, Na 49.52 мг 1300 мг 3.8% 2.7% 2625 г
Сера, S 193.96 мг 1000 мг 19.4% 13.9% 516 г
Фосфор, P 220.4 мг 800 мг 27.6% 19.8% 363 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.433 мг 18 мг 2.4% 1.7% 4157 г
Марганец, Mn 0.1865 мг 2 мг 9.3% 6.7% 1072 г
Медь, Cu 62.76 мкг 1000 мкг 6.3% 4.5% 1593 г
Селен, Se 22.854 мкг 55 мкг 41.6% 29.8% 241 г
Фтор, F 0.47 мкг 4000 мкг 851064 г
Цинк, Zn 0.4509 мг 12 мг 3.8% 2.7% 2661 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.21 г ~
Валин 1.045 г ~
Гистидин* 0.595 г ~
Изолейцин 0.934 г ~
Лейцин 1.652 г ~
Лизин 1.853 г ~
Метионин 0.598 г ~
Треонин 0.887 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.793 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.227 г ~
Аспарагиновая кислота 2.083 г ~
Глицин 0.974 г ~
Глутаминовая кислота 3.027 г ~
Пролин 0.732 г ~
Серин 0.827 г ~
Тирозин 0.686 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 71.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.269 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.176 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.903 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.921 г min 16.8 г 11.4% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.329 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.323 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.336 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.314 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.214 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.017 г ~
22:1 цис 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.469 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.485 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.45 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.059 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.039 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.028 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.21 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.088 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.498 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Римма Форель запеченая составляет 139,6 кКал.

  • Порция = 242 гр (337.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.6 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИММА ФОРЕЛЬ ЗАПЕЧЕНАЯ

Римма Форель запеченая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B5 - 32,6 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином B12 - 138,4 %, витамином D - 153,5 %, витамином E - 15,2 %, витамином PP - 27 %, калием - 15,3 %, фосфором - 27,6 %, селеном - 41,6 %

Чем полезен Римма Форель запеченая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Римма Форель запеченая, калорийность 139,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Римма Форель запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги