Рецепт Салат с кальмаром и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром и рисом

Кальмар 163 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 54 г
сыр сычужный гауда голд 20 г
Огурец парниковый 100 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 50 г
приправа травы итальянской кухни 2 г
чеснок сушеный гранулированный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1830 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 16.4% 661 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.9% 1366 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.9% 2806 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 5% 2184 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.7% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 6.3% 1731 г
Витамин В4, холин 63.65 мг 500 мг 12.7% 13.8% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 9.9% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 5.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 6.585 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6074 г
Витамин В12, кобаламин 0.614 мкг 3 мкг 20.5% 22.3% 489 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 2.9% 3719 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 3.4% 3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.026 мг 15 мг 6.8% 7.4% 1462 г
Витамин Н, биотин 3.048 мкг 50 мкг 6.1% 6.6% 1640 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.8% 2857 г
Витамин РР, НЭ 3.5656 мг 20 мг 17.8% 19.3% 561 г
Ниацин 1.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.38 мг 2500 мг 7.5% 8.2% 1341 г
Кальций, Ca 28.7 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3484 г
Кремний, Si 13.555 мг 30 мг 45.2% 49.1% 221 г
Магний, Mg 42.77 мг 400 мг 10.7% 11.6% 935 г
Натрий, Na 66.34 мг 1300 мг 5.1% 5.5% 1960 г
Сера, S 91.17 мг 1000 мг 9.1% 9.9% 1097 г
Фосфор, P 138.7 мг 800 мг 17.3% 18.8% 577 г
Хлор, Cl 28.16 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.7 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 5.7% 1925 г
Йод, I 127.88 мкг 150 мкг 85.3% 92.7% 117 г
Кобальт, Co 41.254 мкг 10 мкг 412.5% 448.4% 24 г
Марганец, Mn 0.0951 мг 2 мг 4.8% 5.2% 2103 г
Медь, Cu 647.38 мкг 1000 мкг 64.7% 70.3% 154 г
Молибден, Mo 9.43 мкг 70 мкг 13.5% 14.7% 742 г
Никель, Ni 4.588 мкг ~
Селен, Se 23.175 мкг 55 мкг 42.1% 45.8% 237 г
Фтор, F 8.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49938 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 2.2% 5051 г
Цинк, Zn 0.9564 мг 12 мг 8% 8.7% 1255 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.65 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.8 г ~
Лизин 0.792 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.834 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 1.284 г ~
Пролин 0.5 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 36.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.642 г min 16.8 г 3.8% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.088 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.225 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром и рисом составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ И РИСОМ

Салат с кальмаром и рисом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B12 - 20,5 %, витамином PP - 17,8 %, кремнием - 45,2 %, фосфором - 17,3 %, йодом - 85,3 %, кобальтом - 412,5 %, медью - 64,7 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 42,1 %

Чем полезен Салат с кальмаром и рисом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром и рисом, калорийность 92 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром и рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы