Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рассольник
| Картофель (Варка без слива) | 570 г |
| Куриная грудка (филе) | 250 г |
| Свинина, вырезка | 415 г |
| Огурец соленый | 400 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Вода | 2500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Перловая крупа | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.7 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3321 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 11.4% | 1727 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.5% | 4308 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.7% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.9% | 2857 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1% | 20930 г |
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 1.4% | 13889 г |
| бета Криптоксантин | 8.259 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.909 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 24.5% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.1% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 16.78 мг | 500 мг | 3.4% | 6.7% | 2980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 9.3% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 16.2% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.208 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.6% | 12469 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 8.9% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 3.9% | 4918 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 3.2% | 6438 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.506 мкг | 50 мкг | 1% | 2% | 9881 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2027 мг | 20 мг | 6% | 11.8% | 1663 г |
| Ниацин | 1.26 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.28 мг | 2500 мг | 6.7% | 13.2% | 1495 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.2% | 9091 г |
| Кремний, Si | 4.5 мг | 30 мг | 15% | 29.6% | 667 г |
| Магний, Mg | 15.94 мг | 400 мг | 4% | 7.9% | 2509 г |
| Натрий, Na | 178.11 мг | 1300 мг | 13.7% | 27% | 730 г |
| Сера, S | 47.76 мг | 1000 мг | 4.8% | 9.5% | 2094 г |
| Фосфор, P | 59.3 мг | 800 мг | 7.4% | 14.6% | 1349 г |
| Хлор, Cl | 98.45 мг | 2300 мг | 4.3% | 8.5% | 2336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.561 мг | 18 мг | 3.1% | 6.1% | 3209 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.2% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 2.284 мкг | 10 мкг | 22.8% | 45% | 438 г |
| Литий, Li | 6.93 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0662 мг | 2 мг | 3.3% | 6.5% | 3021 г |
| Медь, Cu | 50.36 мкг | 1000 мкг | 5% | 9.9% | 1986 г |
| Молибден, Mo | 4.562 мкг | 70 мкг | 6.5% | 12.8% | 1534 г |
| Никель, Ni | 2.583 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.042 мкг | 55 мкг | 5.5% | 10.8% | 1808 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.03 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 4.3% | 4596 г |
| Хром, Cr | 4.51 мкг | 50 мкг | 9% | 17.8% | 1109 г |
| Цинк, Zn | 0.4064 мг | 12 мг | 3.4% | 6.7% | 2953 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.741 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.23 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | min 16.8 г | 1.5% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 50,7 кКал.
- Порция = 380 гр (192.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 50.7 кКал | -% | |
| Белки | 4.4 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 87.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАССОЛЬНИК
Рассольник богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,4 %, кремнием - 15 %, кобальтом - 22,8 %
Чем полезен Рассольник
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с тунцом, пекинской и кукурузой
- Овощной квартет
- Бананы в Шоколаде Banana Republic
- Омлет с помидорами
- Гороховый суп 2
- Шаурма
- Сырники творожные 5%
- Тофу go Vege
- Тортилья (mission)
- Листья Салата
- 3-Чиа и семена базилика с мёдом на кокосовое молоке
- Гороховый суп
- Пиріжки з абрикосами
- Гранола тропическая
- Замоченный маш
- Бедро индейки с овощами и грибами
- Овсянка с яблоком 17.01.21
- Голяшка отварная
- Шампанское Asti
- Грудка куриная Петелинка (без кожи)
- Кексы творог и ягоды
- Рассольник домашний
- Приправа 100 блюд
- Псиллиум
- Зелёный горошек Бондюэль
- Рис с овощами в мультиварке
- Сосиски ВкусВилл с брокколи
- Купустные оладьи 17.01.21
- Суп с сердчками и желудочками
- Капуста с фаршем
- Печенье бамбук АВК со сгущ молоком
- Тесто для вареников
- "Кальцемин" комплекс кальция, витамина D3 и минералов (цинк, марганец, медь, бор)
- Салат свекла
- Салат огурцы+перец
- Гречка по купечески КК
- Чизкейк "Тропический" (@andychef)
- Капустные оладьи 17.01.21
- Филе грудки индейки
- Вафельный торт с ароматом шоколада
- Урбеч из амаранта
- Шарлотка пп
- Вареники с картошкой
- Оладьи на сметане
- Оладьи творожные
- Филе индейка грудка
- Филе грудки индейки готовая
- Свинина с сельдереем
- Вода Святой источник негазированная
- Творог 5 % крупнозернистый
- Печень куриная
- Капуста с фаршем
- Урбеч из кунжута
- Банановый десерт 17.01.21
- Паста сиркова малина-слива
- Овсяная каша
- Филе грудки индейка готовая
- Пюре из трески с овощами
- Салат свекла
- Детримакс 2000 - витамин D3
- Сухарики томат с зеленью, 3 корочки
- Свекольник с грудкой
- Тыквенный пирог
- Королевская ватрушка с какао
- Куриная грудка маринованная
- Гранола
- Запеканка с капустой и курицей
- Фарш домашний
- Салат : пекинакая капус. морк. сол.огур. сметана
- Йогурт 3,6 % HeRun
- Щи постные 17.01.21
- Тефтели №14 (16.01.2021г)
- колбаса бутербродная
- колбаса бутербродная
- Тесто пельменное
- Салат с грудкой
- Шампиньоны с криветками
- Суп гороховый
- Сырники Маша
- Йогурт натуральный 2,5%
- Митболы ("Готово")
- Творожные оладьи
- Венскиее вафли с творогом
- Зефир яблочный
- Печень с луком
- Тортилья с начинкой
- Консервы форель 2
- Пастила с алтайским медом
- Шампиньоны с мидиями
- Пастила с башкирским медом
- Лаваш сыр
- Творожные вафли
- Хреновина
- Вафли с курицей
- Салат с сухариками
- Адаптовит
- конфетаProteinBites
- Шампиньоны фаршированные фаршем -3
- Панна кота из топлёного молока
- Сосиски русские ближние горки
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 50,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
