Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 150 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.9 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2190 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.6% 5067 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.3% 2435 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 7.5% 1738 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.7% 1111 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.6% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 568.4 мкг 900 мкг 63.2% 82.2% 158 г
альфа Каротин 16.48 мкг ~
бета Каротин 3.433 мг 5 мг 68.7% 89.3% 146 г
бета Криптоксантин 37.849 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.637 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.5% 3750 г
Витамин В4, холин 6.37 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 5.1% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 6.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 21.089 мкг 400 мкг 5.3% 6.9% 1897 г
Витамин C, аскорбиновая 8.13 мг 90 мг 9% 11.7% 1107 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.151 мг 15 мг 7.7% 10% 1303 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 13.4% 968 г
Витамин РР, НЭ 0.8059 мг 20 мг 4% 5.2% 2482 г
Ниацин 0.559 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.73 мг 2500 мг 10.9% 14.2% 920 г
Кальций, Ca 18.67 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5356 г
Магний, Mg 22.17 мг 400 мг 5.5% 7.2% 1804 г
Натрий, Na 168.94 мг 1300 мг 13% 16.9% 770 г
Сера, S 9.7 мг 1000 мг 1% 1.3% 10309 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 6.8% 1937 г
Хлор, Cl 83.37 мг 2300 мг 3.6% 4.7% 2759 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 4.9% 2628 г
Кобальт, Co 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Марганец, Mn 0.1204 мг 2 мг 6% 7.8% 1661 г
Медь, Cu 83.9 мкг 1000 мкг 8.4% 10.9% 1192 г
Молибден, Mo 0.154 мкг 70 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Селен, Se 0.272 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20221 г
Фтор, F 0.49 мкг 4000 мкг 816327 г
Цинк, Zn 0.174 мг 12 мг 1.5% 2% 6897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 36%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.955 мг ~
бета Ситостерол 4.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.506 г min 16.8 г 3% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.504 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.39 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 76,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,2 %, бэта-каротином - 68,7 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 76,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги