Рецепт Ежики 29.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ежики 29.01

Куриный фарш 300 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 60 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики 29.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.8 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 12% 458 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.2% 767 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3.1% 1766 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.7% 3266 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.9% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 6.7% 829 г
Витамин В4, холин 65.47 мг 500 мг 13.1% 7.2% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 1.009 мг 5 мг 20.2% 11.1% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.474 мг 2 мг 23.7% 13% 422 г
Витамин В9, фолаты 1.554 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 25740 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 9% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4732 г
гамма Токоферол 0.149 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.639 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7825 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.4912 мг 20 мг 27.5% 15.1% 364 г
Ниацин 0.228 мг ~
Бетаин 6.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 478.89 мг 2500 мг 19.2% 10.6% 522 г
Кальций, Ca 7.22 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13850 г
Кремний, Si 11.754 мг 30 мг 39.2% 21.6% 255 г
Магний, Mg 25.39 мг 400 мг 6.3% 3.5% 1575 г
Натрий, Na 53.73 мг 1300 мг 4.1% 2.3% 2420 г
Сера, S 164.34 мг 1000 мг 16.4% 9% 608 г
Фосфор, P 178.7 мг 800 мг 22.3% 12.3% 448 г
Хлор, Cl 3.03 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 75908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.6 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 17.37 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 2.8% 1944 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Кобальт, Co 0.428 мкг 10 мкг 4.3% 2.4% 2336 г
Литий, Li 0.579 мкг ~
Марганец, Mn 0.1668 мг 2 мг 8.3% 4.6% 1199 г
Медь, Cu 103.66 мкг 1000 мкг 10.4% 5.7% 965 г
Молибден, Mo 0.394 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 17766 г
Никель, Ni 0.418 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 11.261 мкг 55 мкг 20.5% 11.3% 488 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Титан, Ti 2.32 мкг ~
Фтор, F 6.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58140 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Цинк, Zn 1.5743 мг 12 мг 13.1% 7.2% 762 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.088 г ~
Валин 0.8 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.757 г ~
Лейцин 1.306 г ~
Лизин 1.373 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.682 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.666 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.941 г ~
Аспарагиновая кислота 1.516 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.794 г ~
Глутаминовая кислота 2.514 г ~
Пролин 0.637 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.582 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.223 г min 16.8 г 19.2% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.47 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.718 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.625 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.356 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.195 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~
Трансжиры 0.057 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.019 г ~

Энергетическая ценность Ежики 29.01 составляет 181,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.8 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЕЖИКИ 29.01

Ежики 29.01 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 13,1 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином PP - 27,5 %, калием - 19,2 %, кремнием - 39,2 %, фосфором - 22,3 %, селеном - 20,5 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Ежики 29.01

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ежики 29.01, калорийность 181,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ежики 29.01, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы