Рецепт Шаурма веган. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма веган

Шампиньоны (Жарка)	60 г
Капуста белокочанная (Припускание)	100 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание)	30 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	40 г
Майонез легкий, 22% жирности	20 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	70 г
Огурец грунтовый (Припускание)	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма веган".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.9 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1230 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	6.1%	1188 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	6.5%	1120 г
Углеводы	16.3 г	219 г	7.4%	5.4%	1344 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.1%	1429 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	2.5%	2910 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.6 мкг	900 мкг	3.5%	2.6%	2848 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.088 мг	5 мг	1.8%	1.3%	5682 г
бета Криптоксантин	0.199 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.788 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	3.7%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.176 мг	1.8 мг	9.8%	7.2%	1023 г
Витамин В4, холин	26.12 мг	500 мг	5.2%	3.8%	1914 г
Витамин В5, пантотеновая	0.555 мг	5 мг	11.1%	8.1%	901 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	3.2%	2273 г
Витамин В9, фолаты	18.364 мкг	400 мкг	4.6%	3.4%	2178 г
Витамин В12, кобаламин	0.052 мкг	3 мкг	1.7%	1.2%	5769 г
Витамин C, аскорбиновая	15.91 мг	90 мг	17.7%	12.9%	566 г
Витамин D, кальциферол	0.116 мкг	10 мкг	1.2%	0.9%	8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.562 мг	15 мг	3.7%	2.7%	2669 г
бета Токоферол	0.018 мг	~
гамма Токоферол	1.289 мг	~
дельта Токоферол	0.321 мг	~
Витамин Н, биотин	4.008 мкг	50 мкг	8%	5.8%	1248 г
Витамин К, филлохинон	31.6 мкг	120 мкг	26.3%	19.2%	380 г
Витамин РР, НЭ	2.7894 мг	20 мг	13.9%	10.2%	717 г
Ниацин	1.545 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.65 мг	2500 мг	11.5%	8.4%	866 г
Кальций, Ca	119.9 мг	1000 мг	12%	8.8%	834 г
Кремний, Si	25.364 мг	30 мг	84.5%	61.7%	118 г
Магний, Mg	23.04 мг	400 мг	5.8%	4.2%	1736 г
Натрий, Na	318.55 мг	1300 мг	24.5%	17.9%	408 г
Сера, S	60.05 мг	1000 мг	6%	4.4%	1665 г
Фосфор, P	154.1 мг	800 мг	19.3%	14.1%	519 г
Хлор, Cl	447.71 мг	2300 мг	19.5%	14.2%	514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	294.5 мкг	~
Бор, B	88 мкг	~
Ванадий, V	15.54 мкг	~
Железо, Fe	1.021 мг	18 мг	5.7%	4.2%	1763 г
Йод, I	5.73 мкг	150 мкг	3.8%	2.8%	2618 г
Кобальт, Co	4.532 мкг	10 мкг	45.3%	33.1%	221 г
Литий, Li	2.73 мкг	~
Марганец, Mn	0.2994 мг	2 мг	15%	11%	668 г
Медь, Cu	174.37 мкг	1000 мкг	17.4%	12.7%	573 г
Молибден, Mo	7.338 мкг	70 мкг	10.5%	7.7%	954 г
Никель, Ni	6.156 мкг	~
Рубидий, Rb	16.6 мкг	~
Селен, Se	8.394 мкг	55 мкг	15.3%	11.2%	655 г
Стронций, Sr	1.67 мкг	~
Титан, Ti	5.71 мкг	~
Фтор, F	16.6 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	24096 г
Хром, Cr	4.65 мкг	50 мкг	9.3%	6.8%	1075 г
Цинк, Zn	0.8003 мг	12 мг	6.7%	4.9%	1499 г
Цирконий, Zr	0.44 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.96 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.151 г	~
Аргинин*	0.106 г	~
Валин	0.184 г	~
Гистидин*	0.161 г	~
Изолейцин	0.131 г	~
Лейцин	0.268 г	~
Лизин	0.172 г	~
Метионин	0.075 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.129 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.132 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты	2.104 г	~
Аланин	0.088 г	~
Аспарагиновая кислота	0.265 г	~
Глицин	0.06 г	~
Глутаминовая кислота	0.577 г	~
Пролин	0.304 г	~
Серин	0.383 г	~
Тирозин	0.145 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	14%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.8 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.258 мг	~
Стигмастерол	1.391 мг	~
бета Ситостерол	3.841 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.088 г	~
12:0 Лауриновая	0.101 г	~
14:0 Миристиновая	0.295 г	~
15:0 Пентадекановая	0.037 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.929 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.437 г	~
20:0 Арахиновая	0.041 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.346 г	min 16.8 г	8%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.05 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.092 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.193 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.323 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.036 г	от 11.2 до 20.6 г	9.3%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.941 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.752 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.103 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.101 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Шаурма веган составляет 136,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.9 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	16.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ВЕГАН

Шаурма веган богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином C - 17,7 %, витамином K - 26,3 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 11,5 %, кальцием - 12 %, кремнием - 84,5 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 45,3 %, марганцем - 15 %, медью - 17,4 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Шаурма веган

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма веган, калорийность 136,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма веган, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет с черемшой и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе