Рецепт Десерт из ряженки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Десерт из ряженки

Ряженка 2,5% жирности	807 г
Какао смесь, порошок	35 г
Желатин пищевой	26 г
Вода	80 г
Сахарная пудра	100 г
Сливки 31% жирности	50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт из ряженки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.7 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1564 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	5.5%	1689 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	5.7%	1647 г
Углеводы	14.2 г	219 г	6.5%	6%	1542 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.5%	20000 г
Вода	76.4 г	2273 г	3.4%	3.2%	2975 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.2 мкг	900 мкг	3.2%	3%	3082 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Лютеин + Зеаксантин	0.146 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	1.4%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	6.6%	1406 г
Витамин В4, холин	15.23 мг	500 мг	3%	2.8%	3283 г
Витамин В5, пантотеновая	0.219 мг	5 мг	4.4%	4.1%	2283 г
Витамин В6, пиридоксин	0.028 мг	2 мг	1.4%	1.3%	7143 г
Витамин В9, фолаты	2.982 мкг	400 мкг	0.7%	0.6%	13414 г
Витамин В12, кобаламин	0.203 мкг	3 мкг	6.8%	6.3%	1478 г
Витамин C, аскорбиновая	0.39 мг	90 мг	0.4%	0.4%	23077 г
Витамин D, кальциферол	0.049 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	20408 г
Витамин D3, холекальциферол	0.025 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.055 мг	15 мг	0.4%	0.4%	27273 г
Витамин Н, биотин	2.55 мкг	50 мкг	5.1%	4.7%	1961 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.9697 мг	20 мг	4.8%	4.5%	2062 г
Ниацин	0.08 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.4 мг	2500 мг	5.7%	5.3%	1768 г
Кальций, Ca	120.68 мг	1000 мг	12.1%	11.2%	829 г
Магний, Mg	15.66 мг	400 мг	3.9%	3.6%	2554 г
Натрий, Na	56.33 мг	1300 мг	4.3%	4%	2308 г
Сера, S	26.02 мг	1000 мг	2.6%	2.4%	3843 г
Фосфор, P	91.3 мг	800 мг	11.4%	10.6%	876 г
Хлор, Cl	81.03 мг	2300 мг	3.5%	3.2%	2838 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.8 мкг	~
Железо, Fe	0.184 мг	18 мг	1%	0.9%	9783 г
Йод, I	7.17 мкг	150 мкг	4.8%	4.5%	2092 г
Кобальт, Co	0.705 мкг	10 мкг	7.1%	6.6%	1418 г
Марганец, Mn	0.0143 мг	2 мг	0.7%	0.6%	13986 г
Медь, Cu	52.22 мкг	1000 мкг	5.2%	4.8%	1915 г
Молибден, Mo	4.091 мкг	70 мкг	5.8%	5.4%	1711 г
Олово, Sn	11.7 мкг	~
Селен, Se	1.088 мкг	55 мкг	2%	1.9%	5055 г
Стронций, Sr	13.55 мкг	~
Фтор, F	22.72 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	17606 г
Хром, Cr	1.59 мкг	50 мкг	3.2%	3%	3145 г
Цинк, Zn	0.3717 мг	12 мг	3.1%	2.9%	3228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.015 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.159 г	~
Валин	0.048 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.032 г	~
Лейцин	0.066 г	~
Лизин	0.096 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.041 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.043 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.153 г	~
Аспарагиновая кислота	0.104 г	~
Глицин	0.44 г	~
Глутаминовая кислота	0.226 г	~
Пролин	0.326 г	~
Серин	0.063 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.045 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.026 г	~
12:0 Лауриновая	0.015 г	~
14:0 Миристиновая	0.138 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.4 г	~
18:0 Стеариновая	0.175 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.029 г	min 16.8 г	6.1%	5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.357 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.102 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.029 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
Прочие вещества
Кофеин	0.525 мг	~
Теобромин	9.413 мг	~

Энергетическая ценность Десерт из ряженки составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.7 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	14.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	76.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕСЕРТ ИЗ РЯЖЕНКИ

Десерт из ряженки богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 12,1 %, фосфором - 11,4 %

Чем полезен Десерт из ряженки

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Десерт из ряженки, калорийность 107,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Десерт из ряженки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рагу

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Березовская

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Татьяна Березовская

2025-03-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе