Рецепт Окунь с гратеном ланч. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окунь с гратеном ланч

Окунь морской, приготовленный на жару 120 г
Картофель отварной по 1-206 150 г
Соус сметанный по 2-94 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь с гратеном ланч".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 14.2% 752 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.8% 2800 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.1% 2639 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.6% 2937 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 3.7% 2839 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 7.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 5.4% 1978 г
Витамин В4, холин 6.19 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 12% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 16% 669 г
Витамин В9, фолаты 6.469 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6183 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 3.9% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 6.8 мг 90 мг 7.6% 8.1% 1324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.4781 мг 20 мг 7.4% 7.9% 1353 г
Ниацин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.53 мг 2500 мг 14.7% 15.7% 680 г
Кальций, Ca 15.03 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6653 г
Магний, Mg 31.12 мг 400 мг 7.8% 8.3% 1285 г
Натрий, Na 127.94 мг 1300 мг 9.8% 10.4% 1016 г
Сера, S 96.63 мг 1000 мг 9.7% 10.3% 1035 г
Фосфор, P 125.5 мг 800 мг 15.7% 16.7% 637 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 3.2% 3303 г
Марганец, Mn 0.0731 мг 2 мг 3.7% 3.9% 2736 г
Медь, Cu 87.28 мкг 1000 мкг 8.7% 9.3% 1146 г
Селен, Se 17.691 мкг 55 мкг 32.2% 34.3% 311 г
Цинк, Zn 0.3216 мг 12 мг 2.7% 2.9% 3731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.53 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.814 г ~
Метионин 0.262 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.536 г ~
Аспарагиновая кислота 0.908 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 1.323 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 35.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.204 г min 16.8 г 1.2% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.141 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.077 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.036 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.209 г ~

Энергетическая ценность Окунь с гратеном ланч составляет 93,8 кКал.

  • Порция = 320 гр (300.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.8 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКУНЬ С ГРАТЕНОМ ЛАНЧ

Окунь с гратеном ланч богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 15 %, калием - 14,7 %, фосфором - 15,7 %, селеном - 32,2 %

Чем полезен Окунь с гратеном ланч

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окунь с гратеном ланч, калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окунь с гратеном ланч, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы