Рецепт Мидии по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии по-корейски

Мидии (Припускание) 250 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 75 г
Чеснок 7 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Сок лимонный 35 г
Укроп 3 г
Петрушка свежая 3 г
Перец душистый, молотый 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 11.3% 1169 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.5% 1750 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3% 4380 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.3% 2500 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.9% 2732 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 366.9 мкг 900 мкг 40.8% 53.8% 245 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 2.055 мг 5 мг 41.1% 54.2% 243 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.7% 2308 г
Витамин В4, холин 35.25 мг 500 мг 7.1% 9.4% 1418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 7.2% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 4.9% 2703 г
Витамин В9, фолаты 12.136 мкг 400 мкг 3% 4% 3296 г
Витамин В12, кобаламин 5.695 мкг 3 мкг 189.8% 250.1% 53 г
Витамин C, аскорбиновая 6.69 мг 90 мг 7.4% 9.7% 1345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.525 мг 15 мг 10.2% 13.4% 984 г
Витамин Н, биотин 0.204 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 24510 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 15% 876 г
Витамин РР, НЭ 2.0849 мг 20 мг 10.4% 13.7% 959 г
Ниацин 0.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.63 мг 2500 мг 7.5% 9.9% 1332 г
Кальций, Ca 36.79 мг 1000 мг 3.7% 4.9% 2718 г
Кремний, Si 4.84 мг 30 мг 16.1% 21.2% 620 г
Магний, Mg 22.48 мг 400 мг 5.6% 7.4% 1779 г
Натрий, Na 322.94 мг 1300 мг 24.8% 32.7% 403 г
Сера, S 68.84 мг 1000 мг 6.9% 9.1% 1453 г
Фосфор, P 98.6 мг 800 мг 12.3% 16.2% 811 г
Хлор, Cl 15.04 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 15293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.1 мкг ~
Бор, B 56.2 мкг ~
Ванадий, V 16.67 мкг ~
Железо, Fe 1.728 мг 18 мг 9.6% 12.6% 1042 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11194 г
Кобальт, Co 1.072 мкг 10 мкг 10.7% 14.1% 933 г
Литий, Li 1.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.9675 мг 2 мг 48.4% 63.8% 207 г
Медь, Cu 76.44 мкг 1000 мкг 7.6% 10% 1308 г
Молибден, Mo 3.753 мкг 70 мкг 5.4% 7.1% 1865 г
Никель, Ni 1.691 мкг ~
Рубидий, Rb 57.7 мкг ~
Селен, Se 20.382 мкг 55 мкг 37.1% 48.9% 270 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Фтор, F 14.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27992 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 4% 3311 г
Цинк, Zn 0.9493 мг 12 мг 7.9% 10.4% 1264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 29.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 39.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.04 мг ~
бета Ситостерол 4.415 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.764 г min 16.8 г 4.5% 5.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.524 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.723 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.323 г ~

Энергетическая ценность Мидии по-корейски составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ ПО-КОРЕЙСКИ

Мидии по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,8 %, бэта-каротином - 41,1 %, витамином B12 - 189,8 %, витамином K - 11,4 %, кремнием - 16,1 %, фосфором - 12,3 %, марганцем - 48,4 %, селеном - 37,1 %

Чем полезен Мидии по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мидии по-корейски, калорийность 75,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты