Рецепт Яйца с селедкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца с селедкой

Сельдь Филе в Масле [Мореслав] 244 г
Сыр Мацарелла [Rokiskio] 127 г
Лук репчатый 71 г
Сыр творожный с зеленью Almette 38 г
Йогурт 3,5% [Пригородный] 74 г
Яичный желток куриный (Варка) 216 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца с селедкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.8 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 624 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 6.9% 535 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 13.2% 280 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.5% 7821 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1% 3608 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.2 мкг 900 мкг 28.9% 10.7% 346 г
Ретинол 0.25 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.7% 2222 г
Витамин В4, холин 225.56 мг 500 мг 45.1% 16.7% 222 г
Витамин В5, пантотеновая 1.134 мг 5 мг 22.7% 8.4% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 2.6% 1429 г
Витамин В9, фолаты 7.132 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5609 г
Витамин В12, кобаламин 0.506 мкг 3 мкг 16.9% 6.3% 593 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.4% 9783 г
Витамин D, кальциферол 2.166 мкг 10 мкг 21.7% 8% 462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 1.4% 2582 г
Витамин Н, биотин 15.833 мкг 50 мкг 31.7% 11.7% 316 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.1712 мг 20 мг 5.9% 2.2% 1708 г
Ниацин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.46 мг 2500 мг 2.1% 0.8% 4766 г
Кальций, Ca 41.12 мг 1000 мг 4.1% 1.5% 2432 г
Кремний, Si 0.462 мг 30 мг 1.5% 0.6% 6494 г
Магний, Mg 5.51 мг 400 мг 1.4% 0.5% 7260 г
Натрий, Na 14.71 мг 1300 мг 1.1% 0.4% 8838 г
Сера, S 53.82 мг 1000 мг 5.4% 2% 1858 г
Фосфор, P 157.8 мг 800 мг 19.7% 7.3% 507 г
Хлор, Cl 43.37 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Железо, Fe 1.958 мг 18 мг 10.9% 4% 919 г
Йод, I 9.56 мкг 150 мкг 6.4% 2.4% 1569 г
Кобальт, Co 6.931 мкг 10 мкг 69.3% 25.7% 144 г
Марганец, Mn 0.041 мг 2 мг 2.1% 0.8% 4878 г
Медь, Cu 46.95 мкг 1000 мкг 4.7% 1.7% 2130 г
Молибден, Mo 3.375 мкг 70 мкг 4.8% 1.8% 2074 г
Никель, Ni 0.277 мкг ~
Рубидий, Rb 44 мкг ~
Селен, Se 15.796 мкг 55 мкг 28.7% 10.6% 348 г
Фтор, F 2.87 мкг 4000 мкг 0.1% 139373 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1.6% 2326 г
Цинк, Zn 0.9533 мг 12 мг 7.9% 2.9% 1259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.341 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.332 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.597 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 424.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.301 г min 16.8 г 19.6% 7.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.182 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 3.9%

Энергетическая ценность Яйца с селедкой составляет 269,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 269.8 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА С СЕЛЕДКОЙ

Яйца с селедкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,9 %, холином - 45,1 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином D - 21,7 %, витамином H - 31,7 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 69,3 %, селеном - 28,7 %

Чем полезен Яйца с селедкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца с селедкой, калорийность 269,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца с селедкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги