Рецепт Бутерброт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброт

Хлеб ржаной из обойной муки	100 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	237 ккал	1684 ккал	14.1%	5.9%	711 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	7.6%	559 г
Жиры	12.1 г	56 г	21.6%	9.1%	463 г
Углеводы	18 г	219 г	8.2%	3.5%	1217 г
Пищевые волокна	4.2 г	20 г	21%	8.9%	476 г
Вода	48 г	2273 г	2.1%	0.9%	4735 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	3.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82 мкг	900 мкг	9.1%	3.8%	1098 г
Ретинол	0.075 мг	~
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	0.4%	11628 г
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	2.8%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.235 мг	1.8 мг	13.1%	5.5%	766 г
Витамин В4, холин	48.1 мг	500 мг	9.6%	4.1%	1040 г
Витамин В5, пантотеновая	0.6 мг	5 мг	12%	5.1%	833 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	2.9%	1481 г
Витамин В9, фолаты	22 мкг	400 мкг	5.5%	2.3%	1818 г
Витамин В12, кобаламин	0.125 мкг	3 мкг	4.2%	1.8%	2400 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин D, кальциферол	0.37 мкг	10 мкг	3.7%	1.6%	2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.9 мг	15 мг	6%	2.5%	1667 г
Витамин Н, биотин	2.65 мкг	50 мкг	5.3%	2.2%	1887 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	13333 г
Витамин РР, НЭ	3.85 мг	20 мг	19.3%	8.1%	519 г
Ниацин	0.45 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.5 мг	2500 мг	8.9%	3.8%	1124 г
Кальций, Ca	367.5 мг	1000 мг	36.8%	15.5%	272 г
Кремний, Si	3.5 мг	30 мг	11.7%	4.9%	857 г
Магний, Mg	40 мг	400 мг	10%	4.2%	1000 г
Натрий, Na	830 мг	1300 мг	63.8%	26.9%	157 г
Сера, S	128.5 мг	1000 мг	12.9%	5.4%	778 г
Фосфор, P	429 мг	800 мг	53.6%	22.6%	186 г
Хлор, Cl	1299.5 мг	2300 мг	56.5%	23.8%	177 г
Микроэлементы
Бор, B	11.5 мкг	~
Ванадий, V	20 мкг	~
Железо, Fe	2.35 мг	18 мг	13.1%	5.5%	766 г
Йод, I	2.8 мкг	150 мкг	1.9%	0.8%	5357 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	4.2%	1000 г
Марганец, Mn	0.81 мг	2 мг	40.5%	17.1%	247 г
Медь, Cu	140 мкг	1000 мкг	14%	5.9%	714 г
Молибден, Mo	4 мкг	70 мкг	5.7%	2.4%	1750 г
Селен, Se	8.15 мкг	55 мкг	14.8%	6.2%	675 г
Фтор, F	35 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	11429 г
Хром, Cr	1.35 мкг	50 мкг	2.7%	1.1%	3704 г
Цинк, Zn	2.105 мг	12 мг	17.5%	7.4%	570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.813 г	~
Аргинин*	0.265 г	~
Валин	0.603 г	~
Гистидин*	0.565 г	~
Изолейцин	0.415 г	~
Лейцин	0.91 г	~
Лизин	0.555 г	~
Метионин	0.25 г	~
Треонин	0.415 г	~
Триптофан	0.25 г	~
Фенилаланин	0.415 г	~
Заменимые аминокислоты	6.673 г	~
Аланин	0.225 г	~
Аспарагиновая кислота	0.75 г	~
Глицин	0.15 г	~
Глутаминовая кислота	1.753 г	~
Пролин	1.06 г	~
Серин	1.35 г	~
Тирозин	0.47 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.7 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.095 г	~
10:0 Каприновая	0.33 г	~
12:0 Лауриновая	0.38 г	~
14:0 Миристиновая	1.085 г	~
15:0 Пентадекановая	0.14 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.88 г	~
17:0 Маргариновая	0.095 г	~
18:0 Стеариновая	1.415 г	~
20:0 Арахиновая	0.14 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.73 г	min 16.8 г	22.2%	9.4%
14:1 Миристолеиновая	0.19 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.285 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.255 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.33 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.33 г	~

Энергетическая ценность Бутерброт составляет 237 кКал.

Порция = 100 гр (237 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	237 кКал	-%
	Белки	13.6 г	-%
	Жиры	12.1 г	-%
	Углеводы	18 г	-%
	Пищевые волокна	4.2 г	-%
	Вода	48 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОТ

Бутерброт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином B5 - 12 %, витамином PP - 19,3 %, кальцием - 36,8 %, кремнием - 11,7 %, фосфором - 53,6 %, хлором - 56,5 %, железом - 13,1 %, марганцем - 40,5 %, медью - 14 %, селеном - 14,8 %, цинком - 17,5 %

Чем полезен Бутерброт

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бутерброт, калорийность 237 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе