Рецепт Маслята со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Маслята со сметаной
| Маслята (Тушение) | 920 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Маслята со сметаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.5 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3034 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 7% | 2533 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 16.8% | 1077 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 16.2% | 1111 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 6.1% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.4 мкг | 900 мкг | 1.5% | 2.7% | 6716 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.6% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 24.5% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 6.57 мг | 500 мг | 1.3% | 2.3% | 7610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.8% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 21.4% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.541 мкг | 400 мкг | 2.4% | 4.3% | 4192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 3.1% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.98 мг | 90 мг | 5.5% | 9.9% | 1807 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.222 мг | 15 мг | 8.1% | 14.6% | 1227 г |
| Витамин Н, биотин | 0.532 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2% | 9398 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1313 мг | 20 мг | 0.7% | 1.3% | 15232 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.31 мг | 2500 мг | 3.6% | 6.5% | 2768 г |
| Кальций, Ca | 14.76 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.7% | 6775 г |
| Кремний, Si | 2.394 мг | 30 мг | 8% | 14.4% | 1253 г |
| Магний, Mg | 8.66 мг | 400 мг | 2.2% | 4% | 4619 г |
| Натрий, Na | 7.44 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 17473 г |
| Сера, S | 16.59 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.1% | 6028 г |
| Фосфор, P | 39.8 мг | 800 мг | 5% | 9% | 2010 г |
| Хлор, Cl | 13.31 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.1% | 17280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 394.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.594 мг | 18 мг | 8.9% | 16% | 1129 г |
| Йод, I | 7.24 мкг | 150 мкг | 4.8% | 8.6% | 2072 г |
| Кобальт, Co | 1.445 мкг | 10 мкг | 14.5% | 26.1% | 692 г |
| Литий, Li | 5.309 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0594 мг | 2 мг | 3% | 5.4% | 3367 г |
| Медь, Cu | 1705.42 мкг | 1000 мкг | 170.5% | 307.2% | 59 г |
| Молибден, Mo | 1.377 мкг | 70 мкг | 2% | 3.6% | 5084 г |
| Никель, Ni | 6.49 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 253.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.902 мкг | 55 мкг | 12.5% | 22.5% | 797 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.15 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 96386 г |
| Хром, Cr | 5.59 мкг | 50 мкг | 11.2% | 20.2% | 894 г |
| Цинк, Zn | 16.4117 мг | 12 мг | 136.8% | 246.5% | 73 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 72.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.277 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.321 г | min 16.8 г | 7.9% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.732 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 33.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.88 г | ~ |
Энергетическая ценность Маслята со сметаной составляет 55,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 55.5 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 76.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАСЛЯТА СО СМЕТАНОЙ
Маслята со сметаной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,6 %, витамином B6 - 11,9 %, кобальтом - 14,5 %, медью - 170,5 %, селеном - 12,5 %, хромом - 11,2 %, цинком - 136,8 %
Чем полезен Маслята со сметаной
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Макароны цельнозерновые
- Кето-трайфл
- Плов из булгура
- Колбаска слади
- Салат из квашеной капусты мой
- Паштет с грибами и фасолью
- Пирог из йогурта
- Гречка с мясом по купечески
- Хлеб кукурузный
- Каша
- Шампиньоны жаренные с луком
- Нутсы лён чеснок тмин
- Смесь мексиканская
- Шарлотка творожная
- Куриная печень
- Шоколад Коркунов 55% горький с миндалём
- Филе
- Батончик Сосо tropic
- Булгур с индейкой
- Стручковая фасоль
- Кока кола ZERO
- Творог 9%
- Какао порошок mall
- Салат перекус
- Винегрет "Стрелецкий"
- Рулет Сказка
- Тыква запеченная
- Картошка на работу
- Индейка запечённая с овощами
- Ряженка ностальгия
- Бутерброд с маслом и сыром
- Чай зеленый
- Магний B6
- конфеты с фундуком и какао
- Йогурт из Талицы
- Какао порошок mall
- Стружка кокосовая
- Сыр диетический Полесский
- куриные ножки в духовке
- Гороховая каша
- Торт Зимняя вишня
- Колбаска сладик
- Макароны отварные
- Басмати с креветками и ананасом
- Булгур с куриными голенями в духовке
- Мармелад желейный формовой Ежик тошка
- хлеб на закваске
- Соус сливочно-чесночный
- Ленивые голубцы (свинина, куриное филе)
- Чебуреки
- Соус кавказский особо острый
- Овощной салат
- Куриное филе запечённое с овощами
- Творожная запеканка 2%
- Подливка
- Чечевица с говядиной
- Кето хлеб 7.02 45грм
- Лепешка пшеничная со шпинатом
- Салатик с красным перцем
- Печенье протеиновое фисташки
- Сыр анари
- Тунец для салатов
- Каша
- Цветная капуста на пару
- Салат
- Овощи летние
- Салат бурячок
- Пюре из батата без сливок
- Закуска в лаваше
- Шаурма XL
- Мука цель
- Сырники
- Говядина жареная в подливе
- Кутабы с курицей ВкусВилл
- Печень трескиАТБ
- Свиная вырезка со смесью овощей
- Electrolyte Drink Mix
- Суп из красной рыбы
- Свёкла со сметаной
- Настой из лимона, имбиря и мёда
- Жаркое по-домашнему
- Тофу Соймик классика
- Протеин mango yogurt
- Тофу Соймик копчёный
- Хлеб из миндальной муки
- Молоко "Ирбитское" 2.5%
- Смузи-боул из огурца и отварного риса
- Шейка охлаждённая
- Дрожжи пищевые неактивные Полеззно
- макароны
- Овощное ассорти Анна
- Овощной салат с говядиной
- Салат греческий
- Фенхель гриль
- Сырники
- Сметана 25%
- Хлебцы Бородинское щедрые
- Суп гречневый
- Норвежский лосось(Norvegisches Lachsfilet mit Haut)
- Овощная смесь
Метки: Как приготовить Маслята со сметаной, калорийность 55,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маслята со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
