Рецепт Шаурма ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма ПП

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 150 г
Морковь 30 г
Капуста белокочанная 30 г
Огурец парниковый 30 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Сметана 10% жирности 30 г
Чеснок 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1501 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 14.3% 623 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3% 2947 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4.6% 1938 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.9% 3166 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.3 мкг 900 мкг 22.4% 20% 447 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.161 мг 5 мг 23.2% 20.7% 431 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин В4, холин 50.5 мг 500 мг 10.1% 9% 990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.754 мг 5 мг 15.1% 13.5% 663 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 16.6% 539 г
Витамин В9, фолаты 11.144 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3589 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 3.7% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 8.67 мг 90 мг 9.6% 8.6% 1038 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 3.1% 2852 г
Витамин Н, биотин 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7042 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 7.8% 1143 г
Витамин РР, НЭ 4.1051 мг 20 мг 20.5% 18.3% 487 г
Ниацин 5.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.66 мг 2500 мг 10.1% 9% 989 г
Кальций, Ca 29.74 мг 1000 мг 3% 2.7% 3362 г
Кремний, Si 12.984 мг 30 мг 43.3% 38.6% 231 г
Магний, Mg 51.35 мг 400 мг 12.8% 11.4% 779 г
Натрий, Na 349.8 мг 1300 мг 26.9% 24% 372 г
Сера, S 115.58 мг 1000 мг 11.6% 10.3% 865 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 12% 743 г
Хлор, Cl 560.32 мг 2300 мг 24.4% 21.7% 410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.3 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Ванадий, V 19.34 мкг ~
Железо, Fe 1.226 мг 18 мг 6.8% 6.1% 1468 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4167 г
Кобальт, Co 5.587 мкг 10 мкг 55.9% 49.8% 179 г
Литий, Li 3.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.2035 мг 2 мг 10.2% 9.1% 983 г
Медь, Cu 89.91 мкг 1000 мкг 9% 8% 1112 г
Молибден, Mo 11.692 мкг 70 мкг 16.7% 14.9% 599 г
Никель, Ni 3.39 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 8.726 мкг 55 мкг 15.9% 14.2% 630 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Фтор, F 67.49 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5927 г
Хром, Cr 13.19 мкг 50 мкг 26.4% 23.5% 379 г
Цинк, Zn 0.8476 мг 12 мг 7.1% 6.3% 1416 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.825 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.849 г ~
Валин 0.607 г ~
Гистидин* 0.611 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.921 г ~
Лизин 1.224 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.406 г ~
Треонин 0.518 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.496 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.917 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.609 г ~
Аспарагиновая кислота 0.921 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.349 г ~
Пролин 0.473 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.583 г min 16.8 г 3.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.267 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Шаурма ПП составляет 112,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.2 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ПП

Шаурма ПП богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином PP - 20,5 %, кремнием - 43,3 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 24,4 %, кобальтом - 55,9 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 15,9 %, хромом - 26,4 %

Чем полезен Шаурма ПП

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма ПП, калорийность 112,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма ПП, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги