Рецепт Нут вареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут вареный

Нут (турецкий горох) (Варка) 100 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут вареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.3 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1263 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.8% 854 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.7% 2800 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 6.7% 1129 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 16.5% 455 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 2% 3726 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 13433 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.2% 2368 г
Витамин В4, холин 43.15 мг 500 мг 8.6% 6.5% 1159 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 8.6% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 5.1% 1481 г
Витамин В9, фолаты 20.822 мкг 400 мкг 5.2% 3.9% 1921 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1.6% 4813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 1.9% 4032 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.6% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.6047 мг 20 мг 3% 2.3% 3307 г
Макроэлементы
Калий, K 447.87 мг 2500 мг 17.9% 13.4% 558 г
Кальций, Ca 99.07 мг 1000 мг 9.9% 7.4% 1009 г
Кремний, Si 42.131 мг 30 мг 140.4% 105.3% 71 г
Магний, Mg 59.27 мг 400 мг 14.8% 11.1% 675 г
Натрий, Na 305.57 мг 1300 мг 23.5% 17.6% 425 г
Сера, S 90.56 мг 1000 мг 9.1% 6.8% 1104 г
Фосфор, P 206 мг 800 мг 25.8% 19.4% 388 г
Хлор, Cl 443.25 мг 2300 мг 19.3% 14.5% 519 г
Микроэлементы
Бор, B 247.3 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 5% 1484 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21429 г
Кобальт, Co 4.456 мкг 10 мкг 44.6% 33.5% 224 г
Марганец, Mn 0.9839 мг 2 мг 49.2% 36.9% 203 г
Медь, Cu 306.85 мкг 1000 мкг 30.7% 23% 326 г
Молибден, Mo 30.584 мкг 70 мкг 43.7% 32.8% 229 г
Никель, Ni 94.533 мкг ~
Селен, Se 10.389 мкг 55 мкг 18.9% 14.2% 529 г
Титан, Ti 104.39 мкг ~
Фтор, F 140.2 мкг 4000 мкг 3.5% 2.6% 2853 г
Цинк, Zn 1.322 мг 12 мг 11% 8.3% 908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Нут вареный составляет 133,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.3 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ ВАРЕНЫЙ

Нут вареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, калием - 17,9 %, кремнием - 140,4 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 25,8 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 44,6 %, марганцем - 49,2 %, медью - 30,7 %, молибденом - 43,7 %, селеном - 18,9 %, цинком - 11 %

Чем полезен Нут вареный

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут вареный, калорийность 133,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут вареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты