Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 68 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 57 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.6% 938 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 13.1% 615 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 2.8% 2888 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.3 мкг 900 мкг 16.1% 13% 619 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 13% 616 г
Витамин В4, холин 143.86 мг 500 мг 28.8% 23.2% 348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.78 мг 5 мг 15.6% 12.6% 641 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.5% 2326 г
Витамин В9, фолаты 5.723 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 6989 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 9.8% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 1.191 мкг 10 мкг 11.9% 9.6% 840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.051 мг 15 мг 7% 5.6% 1427 г
Витамин Н, биотин 12.156 мкг 50 мкг 24.3% 19.6% 411 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.3133 мг 20 мг 11.6% 9.3% 865 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.46 мг 2500 мг 5.6% 4.5% 1793 г
Кальций, Ca 85.98 мг 1000 мг 8.6% 6.9% 1163 г
Магний, Mg 12.78 мг 400 мг 3.2% 2.6% 3130 г
Натрий, Na 395.88 мг 1300 мг 30.5% 24.6% 328 г
Сера, S 107.82 мг 1000 мг 10.8% 8.7% 927 г
Фосфор, P 143.1 мг 800 мг 17.9% 14.4% 559 г
Хлор, Cl 593.73 мг 2300 мг 25.8% 20.8% 387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.3 мкг ~
Железо, Fe 1.395 мг 18 мг 7.8% 6.3% 1290 г
Йод, I 14.63 мкг 150 мкг 9.8% 7.9% 1025 г
Кобальт, Co 5.83 мкг 10 мкг 58.3% 46.9% 172 г
Марганец, Mn 0.0196 мг 2 мг 1% 0.8% 10204 г
Медь, Cu 51.55 мкг 1000 мкг 5.2% 4.2% 1940 г
Молибден, Mo 6.273 мкг 70 мкг 9% 7.2% 1116 г
Олово, Sn 6.68 мкг ~
Селен, Se 16.755 мкг 55 мкг 30.5% 24.6% 328 г
Стронций, Sr 7.57 мкг ~
Фтор, F 38.14 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10488 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 4.8% 1656 г
Цинк, Zn 0.7725 мг 12 мг 6.4% 5.2% 1553 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.409 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.574 г ~
Лизин 0.478 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.383 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.377 г ~
Аспарагиновая кислота 0.653 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.94 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 32.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 306.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.532 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.457 г min 16.8 г 20.6% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.721 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 124,2 кКал.

  • Порция = 128 гр (159 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.2 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 28,8 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином D - 11,9 %, витамином H - 24,3 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 25,8 %, кобальтом - 58,3 %, селеном - 30,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 124,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы