Рецепт Пекинская капуста, запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинская капуста, запеченная

Пекинская капуста	750 г
Яйцо куриное (Запекание)	112 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	20 г
Соус майонезный "Сметанный с грибами"	15 г
Бульон куриный (сухой)	5 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание)	150 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Приправа для салатов Kotanyi(мельница)	3 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	20 г
Сыр Тильзитер	20 г
Панировочные сухари	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинская капуста, запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1773 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	6.4%	1652 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	8.6%	1217 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	3.9%	2704 г
Углеводы (общие)	8.3 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.3%	1667 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	3.7%	2885 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.1 мкг	900 мкг	4.9%	5.2%	2041 г
Ретинол	0.034 мг	~
альфа Каротин	0.81 мкг	~
бета Каротин	0.133 мг	5 мг	2.7%	2.8%	3759 г
бета Криптоксантин	0.165 мкг	~
Ликопин	12.56 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	32.884 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.122 мг	1.5 мг	8.1%	8.5%	1230 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	8.2%	1277 г
Витамин В4, холин	32.59 мг	500 мг	6.5%	6.8%	1534 г
Витамин В5, пантотеновая	0.307 мг	5 мг	6.1%	6.4%	1629 г
Витамин В6, пиридоксин	0.185 мг	2 мг	9.3%	9.8%	1081 г
Витамин В9, фолаты	67.13 мкг	400 мкг	16.8%	17.7%	596 г
Витамин В12, кобаламин	0.188 мкг	3 мкг	6.3%	6.6%	1596 г
Витамин C, аскорбиновая	17.56 мг	90 мг	19.5%	20.5%	513 г
Витамин D, кальциферол	0.21 мкг	10 мкг	2.1%	2.2%	4762 г
Витамин D3, холекальциферол	0.009 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.747 мг	15 мг	5%	5.3%	2008 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.065 мг	~
дельта Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	2.278 мкг	50 мкг	4.6%	4.8%	2195 г
Витамин К, филлохинон	29.6 мкг	120 мкг	24.7%	26%	405 г
Витамин РР, НЭ	1.2707 мг	20 мг	6.4%	6.7%	1574 г
Ниацин	0.033 мг	~
Бетаин	0.199 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	210.73 мг	2500 мг	8.4%	8.8%	1186 г
Кальций, Ca	122.53 мг	1000 мг	12.3%	12.9%	816 г
Магний, Mg	17.17 мг	400 мг	4.3%	4.5%	2330 г
Натрий, Na	408.22 мг	1300 мг	31.4%	33.1%	318 г
Сера, S	46.12 мг	1000 мг	4.6%	4.8%	2168 г
Фосфор, P	84.8 мг	800 мг	10.6%	11.2%	943 г
Хлор, Cl	301.78 мг	2300 мг	13.1%	13.8%	762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.4 мкг	~
Железо, Fe	1.011 мг	18 мг	5.6%	5.9%	1780 г
Йод, I	3.89 мкг	150 мкг	2.6%	2.7%	3856 г
Кобальт, Co	1.134 мкг	10 мкг	11.3%	11.9%	882 г
Марганец, Mn	0.2173 мг	2 мг	10.9%	11.5%	920 г
Медь, Cu	58.8 мкг	1000 мкг	5.9%	6.2%	1701 г
Молибден, Mo	1.694 мкг	70 мкг	2.4%	2.5%	4132 г
Олово, Sn	1.68 мкг	~
Селен, Se	6.377 мкг	55 мкг	11.6%	12.2%	862 г
Стронций, Sr	2.19 мкг	~
Фтор, F	7.88 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	50761 г
Хром, Cr	0.64 мкг	50 мкг	1.3%	1.4%	7813 г
Цинк, Zn	0.5498 мг	12 мг	4.6%	4.8%	2183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.125 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.205 г	~
Валин	0.233 г	~
Гистидин*	0.108 г	~
Изолейцин	0.207 г	~
Лейцин	0.336 г	~
Лизин	0.262 г	~
Метионин	0.094 г	~
Метионин + Цистеин	0.069 г	~
Треонин	0.159 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.198 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.109 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.187 г	~
Аспарагиновая кислота	0.311 г	~
Глицин	0.125 г	~
Глутаминовая кислота	0.949 г	~
Пролин	0.296 г	~
Серин	0.231 г	~
Тирозин	0.155 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.809 мг	~
бета Ситостерол	2.234 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.037 г	~
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.024 г	~
12:0 Лауриновая	0.034 г	~
14:0 Миристиновая	0.099 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.662 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.278 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.318 г	min 16.8 г	7.8%	8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.112 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.403 г	от 11.2 до 20.6 г	12.5%	13.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.206 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.099 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Пекинская капуста, запеченная составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА, ЗАПЕЧЕННАЯ

Пекинская капуста, запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,8 %, витамином C - 19,5 %, витамином K - 24,7 %, кальцием - 12,3 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 11,3 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Пекинская капуста, запеченная

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пекинская капуста, запеченная, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинская капуста, запеченная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Салат овощной с сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе