Рецепт Суп гречневой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп гречневой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 10 г
Морковь (Тушение) 10 г
Лук репчатый (Тушение) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гречневой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.9 ккал 1684 ккал 9% 6% 1116 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.3% 1246 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.7% 4000 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 8.5% 774 г
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 21.9% 303 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.7% 4030 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 744.8 мкг 900 мкг 82.8% 54.9% 121 г
бета Каротин 4.468 мг 5 мг 89.4% 59.2% 112 г
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 9% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4% 1636 г
Витамин В4, холин 27.22 мг 500 мг 5.4% 3.6% 1837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 3.9% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 7.7% 862 г
Витамин В9, фолаты 15.968 мкг 400 мкг 4% 2.7% 2505 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 1.7% 3947 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 2.4% 2762 г
Витамин Н, биотин 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 6% 1094 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 4.4% 1519 г
Витамин РР, НЭ 3.424 мг 20 мг 17.1% 11.3% 584 г
Ниацин 2.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287 мг 2500 мг 11.5% 7.6% 871 г
Кальций, Ca 29.81 мг 1000 мг 3% 2% 3355 г
Кремний, Si 43.2 мг 30 мг 144% 95.4% 69 г
Магний, Mg 98.72 мг 400 мг 24.7% 16.4% 405 г
Натрий, Na 10.6 мг 1300 мг 0.8% 0.5% 12264 г
Сера, S 62.18 мг 1000 мг 6.2% 4.1% 1608 г
Фосфор, P 160.3 мг 800 мг 20% 13.3% 499 г
Хлор, Cl 46.29 мг 2300 мг 2% 1.3% 4969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.6 мкг ~
Бор, B 284 мкг ~
Ванадий, V 103.64 мкг ~
Железо, Fe 3.208 мг 18 мг 17.8% 11.8% 561 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5376 г
Кобальт, Co 3.704 мкг 10 мкг 37% 24.5% 270 г
Литий, Li 3.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.7788 мг 2 мг 38.9% 25.8% 257 г
Медь, Cu 316.46 мкг 1000 мкг 31.6% 20.9% 316 г
Молибден, Mo 20.96 мкг 70 мкг 29.9% 19.8% 334 г
Никель, Ni 7.28 мкг ~
Рубидий, Rb 200.8 мкг ~
Селен, Se 2.47 мкг 55 мкг 4.5% 3% 2227 г
Стронций, Sr 124.73 мкг ~
Титан, Ti 13.2 мкг ~
Фтор, F 40.16 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9960 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 4.5% 1471 г
Цинк, Zn 1.278 мг 12 мг 10.7% 7.1% 939 г
Цирконий, Zr 14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 4.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.528 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.456 г ~
Заменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.522 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 1.086 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.452 г min 16.8 г 2.7% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.428 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Суп гречневой составляет 150,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.9 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 28.3 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГРЕЧНЕВОЙ

Суп гречневой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 82,8 %, бэта-каротином - 89,4 %, витамином B1 - 13,6 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 11,5 %, кремнием - 144 %, магнием - 24,7 %, фосфором - 20 %, железом - 17,8 %, кобальтом - 37 %, марганцем - 38,9 %, медью - 31,6 %, молибденом - 29,9 %

Чем полезен Суп гречневой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп гречневой, калорийность 150,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп гречневой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты