Рецепт Салат из пек капусты с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пек капусты с тунцом

Яйцо куриное вареное всмятку 50 г
Тунец белый, консервированный в масле, сухой продукт без маринада 90 г
Пекинская капуста 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пек капусты с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.4 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1803 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 15.6% 685 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.8% 1217 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.5% 18250 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.2% 3333 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.9% 2789 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.1 мкг 900 мкг 6.1% 6.5% 1633 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 0.517 мкг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 2.4% 4587 г
Лютеин + Зеаксантин 24.828 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 7.6% 1417 г
Витамин В4, холин 47.64 мг 500 мг 9.5% 10.2% 1050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 8.5% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 14.9% 719 г
Витамин В9, фолаты 43.633 мкг 400 мкг 10.9% 11.7% 917 г
Витамин В12, кобаламин 0.773 мкг 3 мкг 25.8% 27.6% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 13.97 мг 90 мг 15.5% 16.6% 644 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 4.1% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.88 мг 15 мг 5.9% 6.3% 1705 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.518 мкг 50 мкг 7% 7.5% 1421 г
Витамин К, филлохинон 24.4 мкг 120 мкг 20.3% 21.7% 492 г
Витамин РР, НЭ 4.2376 мг 20 мг 21.2% 22.7% 472 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.83 мг 2500 мг 10% 10.7% 997 г
Кальций, Ca 50.65 мг 1000 мг 5.1% 5.5% 1974 г
Магний, Mg 19.37 мг 400 мг 4.8% 5.1% 2065 г
Натрий, Na 150.89 мг 1300 мг 11.6% 12.4% 862 г
Сера, S 119.19 мг 1000 мг 11.9% 12.7% 839 г
Фосфор, P 131.3 мг 800 мг 16.4% 17.6% 609 г
Хлор, Cl 27.17 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8465 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 4.7% 2258 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 2.5% 4310 г
Кобальт, Co 1.742 мкг 10 мкг 17.4% 18.6% 574 г
Марганец, Mn 0.1083 мг 2 мг 5.4% 5.8% 1847 г
Медь, Cu 73.42 мкг 1000 мкг 7.3% 7.8% 1362 г
Молибден, Mo 1.045 мкг 70 мкг 1.5% 1.6% 6699 г
Селен, Se 24.483 мкг 55 мкг 44.5% 47.6% 225 г
Фтор, F 19.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 7143 г
Цинк, Zn 0.4581 мг 12 мг 3.8% 4.1% 2620 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.705 г ~
Лизин 0.793 г ~
Метионин 0.247 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.534 г ~
Аспарагиновая кислота 0.888 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.378 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 23.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.727 г min 16.8 г 10.3% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.991 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.203 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.78 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.055 г ~

Энергетическая ценность Салат из пек капусты с тунцом составляет 93,4 кКал.

  • Порция = 290 гр (270.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.4 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕК КАПУСТЫ С ТУНЦОМ

Салат из пек капусты с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 25,8 %, витамином C - 15,5 %, витамином K - 20,3 %, витамином PP - 21,2 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 17,4 %, селеном - 44,5 %

Чем полезен Салат из пек капусты с тунцом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пек капусты с тунцом, калорийность 93,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пек капусты с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги