Рецепт Салат "Мимоза". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Мимоза"

Яйцо куриное вареное вкрутую 304 г
Картофель отварной по 1-206 284 г
Морковь отварная по 2-40 68 г
Сайра бланшированная в масле, консервы 236 г
Лук репчатый 62 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Мимоза"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.1 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6.5% 854 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 13.3% 421 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.5% 3842 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.7% 3266 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.4 мкг 900 мкг 24.5% 13.7% 408 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.83 мг 5 мг 16.6% 9.3% 602 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 6.5% 857 г
Витамин В4, холин 80.67 мг 500 мг 16.1% 9% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 6% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 6.2% 901 г
Витамин В9, фолаты 7.945 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5035 г
Витамин В12, кобаламин 0.437 мкг 3 мкг 14.6% 8.2% 686 г
Витамин C, аскорбиновая 5.34 мг 90 мг 5.9% 3.3% 1685 г
Витамин D, кальциферол 1.331 мкг 10 мкг 13.3% 7.4% 751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.734 мг 15 мг 11.6% 6.5% 865 г
Витамин Н, биотин 6.142 мкг 50 мкг 12.3% 6.9% 814 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.877 мг 20 мг 9.4% 5.2% 1066 г
Ниацин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.5 мг 2500 мг 10.8% 6% 924 г
Кальций, Ca 29.05 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3442 г
Кремний, Si 0.304 мг 30 мг 1% 0.6% 9868 г
Магний, Mg 18.15 мг 400 мг 4.5% 2.5% 2204 г
Натрий, Na 218.91 мг 1300 мг 16.8% 9.4% 594 г
Сера, S 104.26 мг 1000 мг 10.4% 5.8% 959 г
Фосфор, P 133.9 мг 800 мг 16.7% 9.3% 597 г
Хлор, Cl 241.92 мг 2300 мг 10.5% 5.9% 951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.3 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 3.9% 1425 г
Йод, I 17.79 мкг 150 мкг 11.9% 6.6% 843 г
Кобальт, Co 7.95 мкг 10 мкг 79.5% 44.4% 126 г
Марганец, Mn 0.0734 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2725 г
Медь, Cu 102.29 мкг 1000 мкг 10.2% 5.7% 978 г
Молибден, Mo 2.735 мкг 70 мкг 3.9% 2.2% 2559 г
Никель, Ni 1.572 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 9.681 мкг 55 мкг 17.6% 9.8% 568 г
Фтор, F 118.09 мкг 4000 мкг 3% 1.7% 3387 г
Хром, Cr 14.06 мкг 50 мкг 28.1% 15.7% 356 г
Цинк, Zn 0.6258 мг 12 мг 5.2% 2.9% 1918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 24.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.379 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.545 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.342 г min 16.8 г 13.9% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.038 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.939 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат "Мимоза" составляет 179,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.1 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "МИМОЗА"

Салат "Мимоза" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 16,6 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 16,1 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином D - 13,3 %, витамином E - 11,6 %, витамином H - 12,3 %, фосфором - 16,7 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 79,5 %, селеном - 17,6 %, хромом - 28,1 %

Чем полезен Салат "Мимоза"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Мимоза", калорийность 179,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Мимоза", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы