Рецепт Паштет грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет грибы

Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 500 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Добавить яичную скорлупу.Кальций усвоится благодаря вит Д

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.2 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.8% 1551 г
Жиры 14 г 56 г 25% 15% 400 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.7% 3590 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.7% 1053 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.9% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.2 мкг 900 мкг 10.9% 6.5% 916 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 4.3% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.5 мг 1.8 мг 27.8% 16.6% 360 г
Витамин В4, холин 65 мг 500 мг 13% 7.8% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 1.518 мг 5 мг 30.4% 18.2% 329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 4.7% 1274 г
Витамин В9, фолаты 26.312 мкг 400 мкг 6.6% 3.9% 1520 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 3.4% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 2.75 мг 90 мг 3.1% 1.9% 3273 г
Витамин D, кальциферол 27.079 мкг 10 мкг 270.8% 162% 37 г
Витамин D2, эргокальциферол 26.583 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.888 мг 15 мг 5.9% 3.5% 1689 г
Витамин Н, биотин 3.828 мкг 50 мкг 7.7% 4.6% 1306 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.9% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.7827 мг 20 мг 18.9% 11.3% 529 г
Ниацин 0.117 мг ~
Бетаин 9.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 468.2 мг 2500 мг 18.7% 11.2% 534 г
Кальций, Ca 37.71 мг 1000 мг 3.8% 2.3% 2652 г
Кремний, Si 1.25 мг 30 мг 4.2% 2.5% 2400 г
Магний, Mg 15.12 мг 400 мг 3.8% 2.3% 2646 г
Натрий, Na 29.84 мг 1300 мг 2.3% 1.4% 4357 г
Сера, S 81.76 мг 1000 мг 8.2% 4.9% 1223 г
Фосфор, P 157.2 мг 800 мг 19.7% 11.8% 509 г
Хлор, Cl 36.26 мг 2300 мг 1.6% 1% 6343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 3.7% 1620 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 1.8% 3386 г
Кобальт, Co 3.684 мкг 10 мкг 36.8% 22% 271 г
Марганец, Mn 0.1809 мг 2 мг 9% 5.4% 1106 г
Медь, Cu 467.4 мкг 1000 мкг 46.7% 27.9% 214 г
Молибден, Mo 1.01 мкг 70 мкг 1.4% 0.8% 6931 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 119 мкг ~
Селен, Se 27.307 мкг 55 мкг 49.6% 29.7% 201 г
Фтор, F 17.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23202 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4274 г
Цинк, Zn 1.4774 мг 12 мг 12.3% 7.4% 812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.79 мг max 300 мг
Кампестерол 1.667 мг ~
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.312 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.158 г ~
12:0 Лауриновая 0.202 г ~
14:0 Миристиновая 0.653 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.702 г ~
18:0 Стеариновая 0.753 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.259 г min 16.8 г 37.3% 22.3%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.316 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.139 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.703 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Паштет грибы составляет 167,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.2 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ГРИБЫ

Паштет грибы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 27,8 %, холином - 13 %, витамином B5 - 30,4 %, витамином D - 270,8 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 18,7 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 36,8 %, медью - 46,7 %, селеном - 49,6 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Паштет грибы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет грибы, калорийность 167,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги