Рецепт Уха из лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из лосося

Лосось атлантический (семга) (Варка)	300 г
Морковь	140 г
Лук репчатый	50 г
Лавровый лист	0.5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Вода	1000 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из лосося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	33.4 ккал	1684 ккал	2%	6%	5042 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	15%	2000 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	8.1%	3733 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	1.5%	21900 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	6%	5000 г
Вода	93.2 г	2273 г	4.1%	12.3%	2439 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	203.2 мкг	900 мкг	22.6%	67.7%	443 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	1.186 мг	5 мг	23.7%	71%	422 г
бета Криптоксантин	0.018 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.32 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	6.9%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	6.6%	4500 г
Витамин В4, холин	9.92 мг	500 мг	2%	6%	5040 г
Витамин В5, пантотеновая	0.233 мг	5 мг	4.7%	14.1%	2146 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	16.8%	1802 г
Витамин В9, фолаты	1.812 мкг	400 мкг	0.5%	1.5%	22075 г
Витамин В12, кобаламин	0.546 мкг	3 мкг	18.2%	54.5%	549 г
Витамин C, аскорбиновая	0.94 мг	90 мг	1%	3%	9574 г
Витамин D, кальциферол	1.237 мкг	10 мкг	12.4%	37.1%	808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.383 мг	15 мг	2.6%	7.8%	3916 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.091 мкг	50 мкг	0.2%	0.6%	54945 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	3.9%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.5209 мг	20 мг	7.6%	22.8%	1315 г
Ниацин	0.995 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	66.2 мг	2500 мг	2.6%	7.8%	3776 г
Кальций, Ca	9.69 мг	1000 мг	1%	3%	10320 г
Кремний, Si	2.646 мг	30 мг	8.8%	26.3%	1134 г
Магний, Mg	6.75 мг	400 мг	1.7%	5.1%	5926 г
Натрий, Na	88.07 мг	1300 мг	6.8%	20.4%	1476 г
Сера, S	40.19 мг	1000 мг	4%	12%	2488 г
Фосфор, P	33.6 мг	800 мг	4.2%	12.6%	2381 г
Хлор, Cl	134.47 мг	2300 мг	5.8%	17.4%	1710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46 мкг	~
Бор, B	26.8 мкг	~
Ванадий, V	9.78 мкг	~
Железо, Fe	0.26 мг	18 мг	1.4%	4.2%	6923 г
Йод, I	6.07 мкг	150 мкг	4%	12%	2471 г
Кобальт, Co	3.751 мкг	10 мкг	37.5%	112.3%	267 г
Литий, Li	0.593 мкг	~
Марганец, Mn	0.0427 мг	2 мг	2.1%	6.3%	4684 г
Медь, Cu	58.14 мкг	1000 мкг	5.8%	17.4%	1720 г
Молибден, Mo	3.66 мкг	70 мкг	5.2%	15.6%	1913 г
Никель, Ni	1.181 мкг	~
Рубидий, Rb	19.1 мкг	~
Селен, Se	6.293 мкг	55 мкг	11.4%	34.1%	874 г
Стронций, Sr	0.86 мкг	~
Фтор, F	111.72 мкг	4000 мкг	2.8%	8.4%	3580 г
Хром, Cr	4.79 мкг	50 мкг	9.6%	28.7%	1044 г
Цинк, Zn	0.1885 мг	12 мг	1.6%	4.8%	6366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.01 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.007 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.017 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.032 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	166.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.04 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.065 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.502 г	min 16.8 г	3%	9%
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.618 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	16.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Уха из лосося составляет 33,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	33.4 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	1 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	93.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ЛОСОСЯ

Уха из лосося богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 23,7 %, витамином B12 - 18,2 %, витамином D - 12,4 %, кобальтом - 37,5 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Уха из лосося

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Уха из лосося, калорийность 33,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из лосося, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет с черемшой и зеленью

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе