Рецепт Салат с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Рис белый, крупа рисовая 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый 100 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.2 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 786 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 7.8% 598 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 11.4% 409 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2% 2305 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.3% 3672 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.7 мкг 900 мкг 9.6% 4.5% 1038 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 5.5% 849 г
Витамин В4, холин 108.1 мг 500 мг 21.6% 10.1% 463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.735 мг 5 мг 14.7% 6.9% 680 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.6% 1307 г
Витамин В9, фолаты 8.133 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4918 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 3.5% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.1% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.715 мкг 10 мкг 7.2% 3.4% 1399 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.197 мг 15 мг 8% 3.7% 1253 г
Витамин Н, биотин 6.829 мкг 50 мкг 13.7% 6.4% 732 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2.1% 2182 г
Витамин РР, НЭ 2.7581 мг 20 мг 13.8% 6.4% 725 г
Ниацин 0.264 мг ~
Бетаин 1.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.25 мг 2500 мг 5.9% 2.8% 1709 г
Кальций, Ca 30.02 мг 1000 мг 3% 1.4% 3331 г
Кремний, Si 11.294 мг 30 мг 37.6% 17.6% 266 г
Магний, Mg 18.34 мг 400 мг 4.6% 2.1% 2181 г
Натрий, Na 305.44 мг 1300 мг 23.5% 11% 426 г
Сера, S 150.94 мг 1000 мг 15.1% 7% 663 г
Фосфор, P 133.5 мг 800 мг 16.7% 7.8% 599 г
Хлор, Cl 423.94 мг 2300 мг 18.4% 8.6% 543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.8 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 15.4 мкг ~
Железо, Fe 1.528 мг 18 мг 8.5% 4% 1178 г
Йод, I 6.98 мкг 150 мкг 4.7% 2.2% 2149 г
Кобальт, Co 4.333 мкг 10 мкг 43.3% 20.2% 231 г
Литий, Li 0.513 мкг ~
Марганец, Mn 0.1923 мг 2 мг 9.6% 4.5% 1040 г
Медь, Cu 94.33 мкг 1000 мкг 9.4% 4.4% 1060 г
Молибден, Mo 2.894 мкг 70 мкг 4.1% 1.9% 2419 г
Никель, Ni 0.893 мкг ~
Рубидий, Rb 98 мкг ~
Селен, Se 16.783 мкг 55 мкг 30.5% 14.2% 328 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Титан, Ti 2.05 мкг ~
Фтор, F 28.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13976 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.7% 2732 г
Цинк, Zn 1.464 мг 12 мг 12.2% 5.7% 820 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.55 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.652 г ~
Лизин 0.693 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.756 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 1.321 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.035 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.501 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.099 г min 16.8 г 42.3% 19.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.262 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.067 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей составляет 214,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.2 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ

Салат с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 21,6 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином H - 13,7 %, витамином PP - 13,8 %, кремнием - 37,6 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 43,3 %, селеном - 30,5 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Салат с курицей

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей, калорийность 214,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы