Рецепт Салат из шпината, овощей и мидий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из шпината, овощей и мидий

Шпинат 52 г
Помидор (томат), парниковый 163 г
Огурец парниковый 163 г
Сельдерей 0 г
Перец сладкий красный 66 г
Оливковое масло 5 г
Масло из тыквенных семечек 3 г
Уксус бальзамический 2 г
Подсолнечник, семечки 11 г
Тыквенные семечки, сушеные 0 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 0 г
Орехи кедровые 0 г
Авокадо 0 г
Мидии 25 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из шпината, овощей и мидий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.1 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3232 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.4% 3619 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 12.1% 1600 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.1% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.6% 2222 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 7.5% 2551 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.8 мкг 900 мкг 17.2% 33% 581 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.912 мг 5 мг 18.2% 34.9% 548 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 13.6% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 7.3% 2647 г
Витамин В4, холин 9.38 мг 500 мг 1.9% 3.6% 5330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 8.3% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 11.9% 1613 г
Витамин В9, фолаты 20.123 мкг 400 мкг 5% 9.6% 1988 г
Витамин В12, кобаламин 0.606 мкг 3 мкг 20.2% 38.8% 495 г
Витамин C, аскорбиновая 48.08 мг 90 мг 53.4% 102.5% 187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.572 мг 15 мг 10.5% 20.2% 954 г
Витамин Н, биотин 0.499 мкг 50 мкг 1% 1.9% 10020 г
Витамин К, филлохинон 60 мкг 120 мкг 50% 96% 200 г
Витамин РР, НЭ 1.1679 мг 20 мг 5.8% 11.1% 1712 г
Ниацин 0.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.12 мг 2500 мг 11.3% 21.7% 883 г
Кальций, Ca 46.12 мг 1000 мг 4.6% 8.8% 2168 г
Кремний, Si 29.928 мг 30 мг 99.8% 191.6% 100 г
Магний, Mg 28.22 мг 400 мг 7.1% 13.6% 1417 г
Натрий, Na 29.11 мг 1300 мг 2.2% 4.2% 4466 г
Сера, S 22.58 мг 1000 мг 2.3% 4.4% 4429 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 15% 1290 г
Хлор, Cl 35.36 мг 2300 мг 1.5% 2.9% 6505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.4 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 3.42 мкг ~
Железо, Fe 2.294 мг 18 мг 12.7% 24.4% 785 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 3.8% 5034 г
Кобальт, Co 3.011 мкг 10 мкг 30.1% 57.8% 332 г
Литий, Li 22.159 мкг ~
Марганец, Mn 0.4177 мг 2 мг 20.9% 40.1% 479 г
Медь, Cu 123.99 мкг 1000 мкг 12.4% 23.8% 807 г
Молибден, Mo 4.432 мкг 70 мкг 6.3% 12.1% 1579 г
Никель, Ni 10.217 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 4.137 мкг 55 мкг 7.5% 14.4% 1329 г
Стронций, Sr 7.81 мкг ~
Титан, Ti 0.68 мкг ~
Фтор, F 14.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 27229 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 13.1% 1475 г
Цинк, Zn 0.5416 мг 12 мг 4.5% 8.6% 2216 г
Цирконий, Zr 5.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.318 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 44.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.465 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.37 г min 16.8 г 8.2% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.129 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.374 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 23.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.026 г ~

Энергетическая ценность Салат из шпината, овощей и мидий составляет 52,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ШПИНАТА, ОВОЩЕЙ И МИДИЙ

Салат из шпината, овощей и мидий богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 18,2 %, витамином B12 - 20,2 %, витамином C - 53,4 %, витамином K - 50 %, калием - 11,3 %, кремнием - 99,8 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 30,1 %, марганцем - 20,9 %, медью - 12,4 %

Чем полезен Салат из шпината, овощей и мидий

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из шпината, овощей и мидий, калорийность 52,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из шпината, овощей и мидий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты