Рецепт Майонез без яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез без яиц

Подсолнечное масло 200 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Горчица столовая 6 г
Льняное масло холодного отжима 103 г
Уксус яблочный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез без яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 578.6 ккал 1684 ккал 34.4% 5.9% 291 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 0.2% 6909 г
Жиры 63.4 г 56 г 113.2% 19.6% 88 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.1% 12882 г
Вода 32.7 г 2273 г 1.4% 0.2% 6951 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 29032 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.2% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 0.5% 3673 г
Витамин В4, холин 7.47 мг 500 мг 1.5% 0.3% 6693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 0.4% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.1% 12500 г
Витамин В9, фолаты 1.556 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 25707 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 0.7% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 18.385 мг 15 мг 122.6% 21.2% 82 г
бета Токоферол 0.118 мг ~
гамма Токоферол 6.146 мг ~
дельта Токоферол 0.353 мг ~
Витамин Н, биотин 0.996 мкг 50 мкг 2% 0.3% 5020 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 0.6% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.2593 мг 20 мг 1.3% 0.2% 7713 г
Ниацин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.28 мг 2500 мг 2.1% 0.4% 4875 г
Кальций, Ca 41.51 мг 1000 мг 4.2% 0.7% 2409 г
Магний, Mg 6.22 мг 400 мг 1.6% 0.3% 6431 г
Натрий, Na 272.47 мг 1300 мг 21% 3.6% 477 г
Сера, S 10.46 мг 1000 мг 1% 0.2% 9560 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 0.7% 2462 г
Хлор, Cl 405.75 мг 2300 мг 17.6% 3% 567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.6 мкг ~
Железо, Fe 0.192 мг 18 мг 1.1% 0.2% 9375 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 0.3% 5357 г
Кобальт, Co 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 0.6% 2924 г
Марганец, Mn 0.0138 мг 2 мг 0.7% 0.1% 14493 г
Медь, Cu 5.75 мкг 1000 мкг 0.6% 0.1% 17391 г
Молибден, Mo 2.241 мкг 70 мкг 3.2% 0.6% 3124 г
Олово, Sn 4.05 мкг ~
Селен, Se 0.627 мкг 55 мкг 1.1% 0.2% 8772 г
Стронций, Sr 5.29 мкг ~
Фтор, F 6.24 мкг 4000 мкг 0.2% 64103 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.2% 8065 г
Цинк, Zn 0.1448 мг 12 мг 1.2% 0.2% 8287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 11.4 г от 0.9 до 3.7 г 308.1% 53.2%
Омега-6 жирные кислоты 27.9 г от 4.7 до 16.8 г 166.1% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.56 мг max 300 мг
Кампестерол 20.942 мг ~
Стигмастерол 6.411 мг ~
бета Ситостерол 127.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 2.421 г ~
20:0 Арахиновая 0.152 г ~
22:0 Бегеновая 0.315 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.957 г min 16.8 г 83.1% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.748 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.908 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 41.498 г от 11.2 до 20.6 г 201.4% 34.8%
18:2 Линолевая (ud) 27.875 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.044 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 11.404 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 11.404 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.021 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Майонез без яиц составляет 578,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 578.6 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 63.4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 32.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯИЦ

Майонез без яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 122,6 %, хлором - 17,6 %

Чем полезен Майонез без яиц

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез без яиц, калорийность 578,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез без яиц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы